第1705話 お菓子な世界 （その２）

和菓子＆洋菓子のハナシのつづき。
前話で人気の和・洋菓子ベスト・ファイブを紹介したが
ワースト・スリー（リストアップされた中での）は
それぞれ
和菓子―すあま・ういろう・汁粉
洋菓子―ウエハース・キャラメル・パンナコッタ
となっていた。

ワーストはともかくも、つらつらと思い描いて
自分のベスト・ファイブを選んでみた。
それぞれの理由もあげて―。
ちなみに和菓子？洋菓子？
と問われれば、和菓子と応ずるJ.C.であります。

＝和菓子＝
① さくら餅
　塩漬けした大島桜の葉の香りが好き。
　ポーランドのウォッカ、ズブロッカを即、連想する。
② 上生菓子（ねりきり）
　何といっても見た目の美しさに上品さ。
　根津神社前の漱石ゆかりの店「一炉庵」が飛び切り。
③ 水ようかん
　夏場に二、三度は味わう稀有な菓子。
　さくら餅以上に季節感を覚える。
④ だんご
　あんこや胡麻ではなく醤油、いわゆるみたらし。
　ビールやに日本酒のつまみにもなってくれる。
⑤ 桃山
　子どもの頃にもっとも食べた菓子。
　旨みよりも懐かしみに舌が反応する

＝洋菓子＝
① サバラン（ババ）
　ラム酒が決め手。
　酒好きにはもってこいの逸品。
② ウイスキーボンボン
　酒をたしなむ以前から愛好していた。
　ウイスキーに限らず洋酒入りなら何でも。
③ チョコレート
　これまた酒との相性のよさ。
　したがってバッカスやカルバドス入りを好む。
④ マカロン
　クッキーのように固めの焼き菓子タイプよりも
　カラフルなパリ風マカロン・ムーを第一とする。
⑤ シャーベット
　柑橘系果汁たっぷりのものがよい。
　シャンパンシャーベットは別格で大好き。
　
何のことはない、好きな菓子のほとんどが酒つながりでんな。
ショコラとコニャックの例を挙げるまでもなく、
菓子と酒は相性のいいもの同士なんですなァ。
酒とバラの日々ならぬ、
酒と菓子の日々をこれからも過ごしたいものであります。
ってか？