第4189話 豚豆は 旨かったけど 辛かった！

敬愛する池波正太郎翁が

亡くなった三井記念病院。

その隣りのスーパー、

ライフはちょくちょく利用する。

その帰りにたまたま見つけて

後日、訪れた四川料理の「仙丹坊」。

ほとんど注文した記憶の無い、

冷し担々麺を激辛でお願いした。

ちと辛かったが

思いがけないヒット。

冷し担々もいいものだ。

たまたま見た夜のメニューに

珍しい豚豆を見つけ、

ぜひともウラを返す気になった。

なったはいいけど

そこから３カ月経過して

ようやく再訪がかなう。

さっそく黒ラベル中ジョッキと

豚豆＆茄子炒めを発注。

豚豆は豚の腎臓である。

腎臓のカタチがそら豆そっくりで

呼び名の由来となった由。

レバーとは似て異なる歯ざわり。

シンガポール赴任時代は

ときどきありついたが

日本国内ではほとんど

流通していないのが現状だ。

久しぶりの味わいに大満足。

独特の旨みを堪能した。

それはいいんだがヤケに辛い。

当店の料理は本当に辛い。

ジョッキのお替わりと

ともにもう１品。

四川風葱ワンタンを追注。

するとこれが豚豆に輪を掛けた、

辛さと来たもんだ。

生ビールはどんどん進むが

こりゃたまらんと

甕出し紹興酒を１グラス。

文字通り溜飲を下げた次第なり。

「仙丹坊」は開業８年。

昼時は立て混み、

満席で断られることすらある。

近隣のOL＆リーマンたちの

一番人気は断然、麻婆豆腐だ。

一度試してみたいものだが

この辛さでは

二の足を踏まざるを得ない。

豚豆が恋しくなったら

また来ることにしましょう。

「仙丹坊」

　東京都台東区台東1-1-16

　03-6284-2624

第4188話 曳舟川親水公園を往く

今日は葛飾区・金町に行くつもり。

メトロ千代田線に乗った。

厳密には足立区・綾瀬までが

千代田線で、その先は常磐線の

各駅停車ということになる。

金町の一つ手前の亀有に

到着する直前、車窓から

ぼんやり外を眺めていたら

「プレイガール」の看板が

目に飛び込んで来た。

以前、松戸市在住の頃、

出勤の途中に何度も目にした。

ここでふと疑問が湧く。

いったい、何の店なのか？

このことであった。

急遽、亀有で下車。

店先に立ってみた。

カラオケかキャバクラかと

思いきやソープランドだった。

びっくりしたなァ、もう！

松戸市に棲んだのは

1976～1983年だから

短く見積もっても半世紀は

営業を続けていることになる。

いやはやスゴいわ。

コンパニオン募集中！！

初めての方も経験のある方も

どうぞお気軽にお電話ください

早朝営業  サービスタイム

AM9:00~PM7:00

入浴料 ￥1000

気軽に電話できるものかネ？

9時から入浴する客がいるのかネ？

まっ、それはそれとして

店の前は曳舟川親水公園。

旧葛西用水である。

南に下れば京成本線・お花茶屋方面。

そうだ、あの辺で昼めしと参ろう。

金町はまたこんどにしよう。

親水公園から出たり入ったり。

横道には百日紅の木々満開で紅々。

白鳥北公園、郷土と天文の博物館を

過ぎてお花茶屋駅前の踏切。

駅の周りを物色するも店々は開店前。

そりゃそうだヨ、まだ11時だもの。

こんな時のシェルターは

決まって牛めし「松屋」だ。

在った、在った、在りました。

ドライ中瓶をトクトクやって

滞空時間は15分ポッキリ。

無事、ガス注入を終えた。

親水公園に戻ってしばらく、

平和橋通りを右折して堀切菖蒲園駅。

日本そば屋「五九一」が狙いだ。

入ったことは無いが電車内から

何度も大きな袖看板を目にしており、

いつかは来ようと思っていた。

先客はゼロ、ちょいとイヤな雰囲気。

黒ラベル中瓶を通し、

壁の品書きを見上げる。

冷しなす、たこ唐揚げ、さば味噌煮。

つまみ類は高めの価格設定で

じゃこ天の560円が最安値だ。

結局は薬局、せいろにした。

おっと二段重ねでなかなかの見映え。

ところがそば自体が平の凡。

つゆもどこか間が抜けている。

そば湯で割っても花がつお香らず、

ダメだ、こりゃ！

失望感にさいなまれ、

奇妙な店名の由来を

訊きそびれちまいやした。

「松屋 お花茶屋店」

　東京都葛飾区お花茶屋1-19-16

　080-5928-0683

「五九一（ごくい）」

　東京都葛飾区堀切5-1-2

　03-3602-8484

第4187話 歓びアーカイブ 第39回

今話は今もご存命の偉大な歌手。

大津美子についてです。

2012年11月12日月曜日

第445話　ここに猫あり

ただ今、午前３時過ぎ。
月曜日、本日のである。
今月下旬に角川マガジンズから出る、

雑誌の原稿をやっとこサ、

書き上げたところなのだ。
詳細はまた近々お報せするが
とにかくかなりのボリュームだった。

深夜、足元では愛猫プッチが

飼い主を見上げている。
ここ数ヶ月、毎日少量ずつではあるが
人間さま用の旨いモンを与えている。
今日は（昨日か）それがなかったから
催促のまなざしで向けているのだろう。

猫の食物的嗜好は子どもの頃から

変わらないというけれど、
ウチのに限っては変化ありとみた。
現在、大好物は

鮭（カラフトマス）の缶詰とロースハム。
以前好きだったまぐろの刺身には

狂喜しなくなった。

（亡くなる１年前からはまぐろ一辺倒）

幼い頃、２～３歳時に

よく食べたチーズやかまぼこにも
ほとんど歓びを表さない。
いなりずしの油揚げを

水洗いしたヤツなど、
今ではまたいでるもんねェ。

「大津美子 ヒット・アルバム」。
このＣＤを聴きながらコレを書いている。
読者の中には大津美子といっても
知らない方のほうが多いかもしれない。
結婚式の披露宴で

おなじみの「ここに幸あり」を
歌った歌手といえば通りがいいだろうか。

曲のリリースは昭和31年３月。
彼女は18歳になったばかりだった。
ちょっと驚くネ。
この曲はブラジルやハワイの日系人社会で
いまだに歌い継がれているそうだ。
名曲とはかくも偉大なり。

J.C.は何たって「いのちの限り」が一番。
演歌・歌謡曲・Ｊポップ、

すべての邦楽のなかで
ベスト30には間違いなく入る。

　♪ 　 愛していたけれど　

　　　何にも言わないで
　　　あの人とあの人と　

　　　別れて来たの
　　　泣かないで 泣かないで
　　    涙をこらえて
　　    ラブユー ラブユー　

            いつまでも いのちの限り　♪
　　　　（作詞：矢野亮）

大津美子の歌唱・声音に

ピッタリの詞とメロディーである。
初めてのヒット曲、

「東京アンナ」（昭和30年）もいいな。
このときは17歳だ。

書き上げても猫はまだ見上げてやがる。
しょうがねェなァ、

シャケ缶でも開けてやるか。
ついでにこっちもビールを飲むとするか。
もう、夜中の３時半だぜ。
ＣＤをフランク永井に切り替えようかな。

＝本日追記＝

プッチがこの世を去って早や６年。

今は盟友・N田のウチから貰って来た、

二代目・スミが部屋中を

駆けずり回っておりまする。

第4186話 生き物が ほとんど消えた 不忍池

台風一過のこの日はピーカン。

雨降りの間は外出しても

あまり建物の外へ出なかった。

さすがにストレスが溜まり、

歩け！歩け！と自らを鼓舞する。

自宅を出て不忍通りを一気に南下。

根津を越え、池之端の不忍池到着。

ほとりを歩む。

地上＆空中はドバト。

水中には鯉が口を

パクパクするばかり。

目にした生き物は

岸辺で羽毛をつくろうカルガモ１羽。

池面（いけおも）に浮かぶのは

小柄で黒っぽいから

おそらくカイツブリだろう。

見掛けたのはこれも１羽のみ。

そして引っくり返った、

手漕ぎボートの腹の上で

甲羅干しのカメ１匹。

以上、２羽と１匹、それだけだ。

カルガモもカイツブリも

渡りをせず、通年池から離れない。

だのにその数は激減している。

暑さを避けてどこぞに

潜んでいるのかな？

生き物の姿が

ほとんど消えた不忍池だが

人が足で漕ぐ、

スワンボートの数だけは

好天の休日とあって激増していた。

池の上もほとりも人・ひと・ヒト。

お隣りの動物園しかりである。

人出と云えばこの日の上野広小路・

湯島・御徒町はものスゴかった。

クルマも大渋滞。

歩行者が

赤信号みんなで渡れば怖くない

地で往くものだから

そのぶん青信号のクルマの通過に

支障を来たしているのだ。

新宿・渋谷・池袋、

はたまた銀座も浅草も状態は

変わらぬものと推察される。

み～んな雨が止むのを

ジッと待っていたんだネ。

千葉も神奈川も東京さえも

ヒドい雨に見舞われた、

此度の台風。

内房のN美を心配して

LINEを送った。

「ダイジョブかァ？

　停電してないかァ？」

「うん、被害なし、そっちは？」

「冠水のカの字も無いよ。

　やっぱ普段の行いだろうな」

「笑笑笑笑、運です！」

散歩の帰りは池から徒歩３分。

行きつけの「新ふじ」へ。

ちょいと遅い昼めしは

このほうがいいんだ。

最近は開店の11時直後から

けっこう立て混むからネ。

ドライ大瓶＆柿ピー。

カレー南蛮（そば1/2）＆半ライス。

この暑いのに温そばを食べました。

冷たい麦酒の美味さは

いつものことでありました。

「新ふじ」

　東京都台東区池之端2-8-4

　03-3821-3913

第4185話 超ソフト 何か変だゾ ロースカツ

最近、ときどき出掛けるのが

荒川区のコリアン・タウン。

そう、JR常磐線で日暮里から

一つ目の三河島である。

電車のひと駅利用は滅多にしない。

日暮里中央通りを東へ歩いた。

尾竹橋通りを左折して真っ直ぐ。

駅前の常磐線ガードをくぐり、

ほどなく目当ての「山㐂 」到着。

どこかひっそりとした店構えが

返って気になるとんかつ屋だ。

思ったより客入りは良好で

他人事ながら一安心の巻である。

ドライ中瓶を飲みながら

品書きを丹念に吟味。

といっても品揃えは

大したことない。

定食類はかくの如し。

ロースカツ　1100円　

上ロース　1400円

特上ロースカツ　1600円

上ヒレカツ　1400円

一口カツ　1100円

エビフライ　1400円

魚フライ　1100円

カニクリームコロッケ　1100円

メンチカツ　1000円

ほかには上記の盛合わせと

カツ重、カツサンド。

吟味したわりに芸の無い、

ロースカツ定食を発注。

10分弱で配膳された。

比較的横長だが

オーソドックスな形状のカツ。

キャベ千＆貝割れに練り辛子。

豆腐＆わかめの味噌汁。

つぼ漬けたくあん＆キューちゃん風。

ごはんは毎度の少なめである。

通常は脂身のある腹部が

右端に来るけど、当店は向きが逆。

よって右端の背肉からパクリ。

ん？　ヤケに柔かいな。

はは～ん、なるほどネ。

一時期流行ったキムカツみたいに

ミルフィーユなんだ。

道理で柔かいわけだヨ。

でもネ、何か可笑しな食感。

まっ、そこは我慢しよう。

だがネ、肝心の豚肉の旨みが

どこぞに漏れてしまっている。

国産豚じゃないかもしれない。

用の無い人は来ない三河島ながら

隠れた佳店はけして少なくない。

けれども今回ばかりはどうやら

やっちまったようですな。

「山㐂」 

　東京都荒川区荒川3-65-1

　03-3807-1251

第4184話 ランチ難民 苦肉の策の「すしざんまい」

この日は晩酌の酒と肴の調達で

御徒町に出掛けた。

それがその前のランチに難渋。

界隈で昼飲みの苦労はないが

昼めしとなると

難民に身を落とすことたびたび。

まあ飲めればいいんだが

たまにはある程度食べとかないと。

スッと択べば済むことなれど

気分屋の J.C.は難癖つけちゃ、

店の選り好みに徹してしまう。

結局は薬局、

「すしざんまい」のお世話にー。

かれこれ10年ぶりかな？

つけ台に着き、ドライ中瓶を発注。

お通しは小海老の煮たの。

川海老みたいだが海の海老らしい。

つまみ抜きでハナからにぎりを。

真っ先に小肌。

ふむ、まずまずですな。

時としてデカくなり過ぎた、

いわゆる巨肌に

見舞われることはあるが

さすがにそれは無かった。

続いてあぶりいわし。

基本的に青背のサカナは

酢締め or あぶりしか口にしない。

お次はこれも青背、

今が旬の新さんまだ。

小肌以上の味わい深さを感じた。

中瓶お替わりとあぶりきんき。

丸の内TOKIAの「オカモ」で

初めて食べたあぶりきんきだが

痛く気に入ってしまった。

当店もなかなかであった。

先刻の新さんまを

あぶりでアンコール。

生もあぶりも甲乙つけ難し。

たったの５カンだが

にぎりはそろそろいいかな？

順序が後先になるけれど

つまみを１品行きたくなった。

何となればタコの吸盤ポン酢を

品書きに発見したのでネ。

タコの吸盤とイカのエンペラは

J.C.の大好物であります。

ふむ、ふむ、満足して食べ進む。

ん？　こりゃ吸盤じゃないゾ。

おそらく吸盤の絶対量が

足りないのだろう。

足先の細い肉がけっこうな量、

刻まれて混入している。

これでは羊頭狗肉、

看板に偽りありだ。

ムッと来たため、足の身を

はねて小鉢の端に並べて残す。

毎年、初競りで高価な本鮪を

競り落とす「すしざんまい」。

そんな余裕があるのならもっと

真っ当な吸盤を出して欲しい。

敢えて文句は言わなかった。

沈黙のレジスタンスで通した。

この意図が職人に伝わるものと

信ずるほかに術は無し。

「すしざんまい 上野店」

　東京都台東区上野2-7-12

　03-5807-6543

第4183話 三鷹に来たら 熊本ラーメン

突然、中止になったりもするが

月に一度くらいのペースで

三鷹市・三鷹に赴く。

武蔵野市・吉祥寺の一つ先だ。

此処は東京都下だが

都下はもはや死語に近い。

都内の連中の上から目線が

気に食わないのだそうだ。

連中にそんな意識はなかろうが

まっ、云われてみれば頷ける。

何でまたひんぱんに三鷹へ？

句会が開かれるんざんす。

おおよそ13時から16時まで

３時間に渡ってネ。

J.C.にはいつもその前に

立ち寄る店がある。

「ひごもんずneo」は

西荻に本店を構える、

熊本ラーメン専門店。

ドライ中瓶を通しておいて

いただくのは素ラーメン。

マーラー、醤油、ごま油と

スープは３種類で具材はねぎのみ。

麺は中細と細打ちから択べる。

今までマーラーを中細、

醤油を細打ちでいただいた。

ごま油は未食ながら

今回は通常のラーメンを

マーラー＆中細で試してみた。

具材の様子を確かめたくってネ。

大きめのチャーシューはバラ肉。

これが２枚。

真ん丸なのはタコ糸で

グルッと縛って、煮るからだ。

他には細めのシナチクと

これも細切りのキクラゲ。

ここまで書いて来て

”細”の字を何度使ったろう？

熊本ラーメンのキーワードは

”細”であることが判る。

ところが30年前に熊本市で

食べたラーメンはもっと

麺が太かった記憶あり。

J.C.的には久留米・長浜・博多、

福岡三大ラーメンより好きかも？

朝６時から８時半まで開けるため、

朝ラー可能店でもある。

そうして句会に臨んだ。

ここで偶然にも熊本市在住、

F島S子サンからのお便り。

というか、苦言をご紹介。

「J.C.さんの俳句っていつも

　ふざけてばかりで

　まともな句は無いんですか？」

こりゃまた、ごめんねごめんね～。

恥ずかしながら紹介します。

わりかし評価の高かったものを

いくつか択んでみました。

鮎ずしに泛ぶ故郷の水清く

　ふるさと千曲川をまぶたに

泥鰌汁団扇左手箸右手

　漢字だけの句に挑戦して

爪弾きのギターを囃すくつわ虫

　ギターは道半ばで挫折したけど

浦上の鐘ザボンにも降り注ぎ

　ヒントは「長崎のザボン売り」

秋夜長カラマーゾフを枕辺に

　結局は途中でギヴアップ

お粗末さまでござんした。

「熊本ラーメン ひごもんず neo」

　東京都三鷹市下連雀3-26-9

　0422-24-9752