第4088話 上とんかつに すればよかった

しばらくご無沙汰の南大塚「小倉庵」。

出向いてみると店先で下水工事。

店のオバちゃんが立ち会っており、

「すみませんねェ、お暑い中せっかく

　来ていただいたのにー。

　またよろしくお願いします」

「ええ、近々おジャマしますネ」

三業通りを大塚駅方面に進む。

「三節」の暖簾が目についた。

古くからあるとんかつ屋だが

利用したことは無い。

いい機会だからと入店。

調理場にかなり年配の店主と

その倅だろうか？

接客はやはり年配の女将さん。

スリーオペである。

カウンターの角を促され着席。

ドライ中瓶を飲みながら

品書きに見入る。

昼メニューを紹介しよう。

全てライス・味噌汁・お漬物付き。

とんかつ　　　　　　1400円

上とんかつ　　　　　1600円

ひと口ひれかつ　　　1600円

ミックス

（チキン・きす） 　   1300円

三種丼

（ひれ・きす・いか）1250円

ほかに昼夜共通メニュー。

中でも突出しているのが

ロースかつ（上）ひれかつ（上）

生姜焼き　オール3800円

ずいぶん高いなァ。

手は届くけど手を延ばしたくない。

慎ましい J.C.はとんかつを通す。

驚いたことに生姜焼きが

そこそこ出ている。

キャベツは元々多めだが

生姜焼きになると、ものスゴい。

その上に分厚いポークソテーを

７つくらいに切り分けて乗せ、

生姜だれをたっぷり掛け回す。

人間の食べもんを超えてるヨ。

やや薄めのとんかつが着卓。

１切れ口元に運んで

う～ん、期待ほどじゃないな。

大根の鬼おろし、豆腐赤だし、

胡瓜大根漬物、白飯はそれなり。

菊正の生貯蔵酒に切り替えた。

お隣りの上とんかつは

200円差なのに見映えがよい。

食味にも違いが出そうだ。

何で頼まなかったんだろう？

ちょいとみじめになって来た。

トホホ、石川啄木に倣って

いや、啄木をパクッて一首。

大塚のかつて栄えた三業地

われ泣きぬれてカツとたはむる

お粗末！

「三節」

　東京都豊島区南大塚1-60-16

　03-3945-9967

第4087話 初めて食べたアルバニア

「ますや」の小さいコンビ後、

昼めし前に覗いたスーパー、

サントクに戻った。

目を付けていたのは

道産のマツカワガレイだ。

ザラザラの皮目が松の皮みたい。

それが名称の由来となった。

イの一番にソイツを

イン・マイ・バスケット。

さらに物色を続け、これまた道産、

クロガシラカレイに出逢う。

ん？　初めて見るカレイだ。

クロガレイに似ている。

１切れ180円とはずいぶん安いな。

初顔合わせのサカナは必買。

バスケットに投じた。

そのあとに控えしは養殖本まぐろ。

コイツがアルバニア産と来た。

自慢じゃないが J.C.、

生まれてこのかた、

アルバニアの食べものは

一度も口にしたことが無い。

コレはクロガシラ以上の必買品だ。

たかだか500円なのに

中とろ＆大とろが混じって５切れ。

アドリア海育ちのまぐろは

バーゲン以外の何物でも無い。

ギリシャ、クロアチアは行ったが

さすがにアルバニアは未踏。

欧州を放浪していた若い頃、

貧乏旅行者のバイブル的な本に

「10 dollars a day in Europe」

というのがあった。

ヨーロッパ各国のガイドブックで

そのアルバニアの稿には

素っ気なくただ一筆。

＝Forget it !=

考えない方がいい！

行く必要がない！

ということでしょう。

その日の夕刻。

缶ビールをプシュッとやって

まずはマツカワの刺身。

朝締めと見えてコリッコリ。

エンガワもしっかり付いている。

カレイ類ではホシガレイが

断トツながら勝るとも劣らない。

アルバまぐろも実に好かった。

大間産に匹敵するほどだ。

I'll never forget you ！

アドリア海の宝石に

恋する J.C.でした。

イケなかったのはクロガシラ。

水っぽく、味も何だかなァ・・・

そんな感じで図らずも

安い理由が判明したのです。

「Santoku 汐入店」

　東京都荒川区南千住8-12-5

　03-3803-3313

第4086話 散歩にオススメ 千住の汐入

荒川区・南千住に

汐入と呼ばれる一画あり。

神奈川県・横須賀にも

汐入はあるが両者に関係は無い。

ふと思い立ち、日暮里駅前から

亀戸行きのバスに乗り、

泪橋の先、橋場２丁目で降りた。

エリアに足を踏み入れると

広場や公園が散在して

高層マンションだらけの町に

住みやすそうな環境が整っている。

汐入中央通りを北上し、

やって来たのは日本そば「ますや」。

荒川区役所前の行きつけ店、

「ますや」とはこれも無関係。

あちらの発祥は足立区・西新井だ。

その前に向かいのスーパー、

三徳（Santoku）に立ち寄る。

いつものように鮮魚売り場へ直行。

ふむ、なかなかじゃないかー。

買いたいものがいくつかあった。

のちほどつまみを調達しよう。

「ますや」は地元の人気店。

客入りは９割といったところ。

ドライの中生を通した。

ここには ”小さいそば” と

”小さいどんぶり” が何品か揃い、

少食派 J.C.を労わってくれる。

小さいもりそばと

小さいカレー丼をお願いした

大して食べられないくせに

いろいろ試したい身にうれしい。

しなやかなそばが期待以上。

池之端の行きつけ「新ふじ」に

ちょいと似ている。

つゆもそんな感じだ。

豚バラ肉薄切りと

玉ねぎいっぱいのカレー丼も

「新ふじ」ほどではないにせよ、

水準を超えている。

瓶はキリンラガーだし、

ドライ生は泡だらけだから

イマイチ楽しめないが

再訪はじゅうぶんにあり得る。

散歩にも最適の汐入。

次回は麦歩ともか、

蕎歩ともを連れて来よう。

水神大橋を渡り、墨田区・鐘ヶ淵。

あるいは千住汐入大橋の向こう側、

足立区・京成関屋で

飲み直し必至となりましょう。

「ますや」

　東京都荒川区南千住8-4-5

　03-3807-0509

第4085話 ニューのみともと足立区飲み （その２）

宮崎県・延岡市から

遠来の K子サンと飲み歩き。

トコトコと区界を越えて

葛飾区・小菅の町へ。

小菅と云えば誰しも

第一感は東京拘置所だろう。

実は拘置所の裏手に

絶好の散歩スポットがある。

親水緑道をそぞろ歩く。

お堀があったりして

鯉の群泳も見られる。

彼らは人影を認めると

エサが貰えるかと寄って来る。

捉われの身に散歩は叶わない。

だのに何ゆえこんな所に？

町のイメージを少しでも

明るくするためだろうかー。

歩いてもよかったけれど

彼女が小菅駅を利用するのは

おそらく生涯これきりだろうと

小菅から北千住まで

ひと駅だけ伊勢崎線に乗った。

最近なじみの「千住 845」。

今日はカウンターが満席で

テーブルに向かい合う。

此処でもドライ大瓶を注ぎ合い、

本日３度目のグラス合わせ。

お通しはゴーヤのおひたし。

つまみは本鮪中とろと赤貝ひも。

そしてイワシのカルパッチョ。

いずれも良質である。

11時から飲める「幸楽」、

14時（土日は12時）からの「845」。

両雄並び立つ北千住へは近頃、

より頻繁に訪れるようになった。

２軒のおかげに疑いの余地はない。

菊正樽酒に切り替えたはいいが

互いに酔っぱらって来ちゃったゾ。

「カラオケお好きなのよネ？」

「うん、まあネ、

　年を取るとノドが一番大事。

　声がかすれてきたら

　人間、先は長くないヨ」

「そうなのネ？

　今度カラオケデビューしたいと

　思ってるんでご指導よろしく」

「へえ～っ、いいとも！」

「幸楽」が定休日のため、

その向かい「千住の永見」へ。

此処もドライ大瓶だ。

ビール好きの J.C.、

大瓶だとウキウキしてくる。

当店特製の千住揚げを

ニンニク有りと無しとで食べ比べ。

やっぱり有ったほうがいいな。

足立区３軒飲み歩きを

大いに楽しんだ。

北区・梶原の妹宅に帰る相方と

北千住から駒込病院行きの

バスに乗り、熊野前で降りた。

あちら都営荒川線。

こちら日暮里・舎人ライナー。

手を振り合って

また逢う日まで、逢える時まで。

「千住 845」

　東京都足立区千住2-39

　03-5284-7588

「千住の永見」

　東京都足立区千住2-62

　03-3888-7372

第4084話 歓びアーカイブ 第21回

今回はシンガポール料理の紹介です。

2011年8月10日水曜日

第115話　この舌が忘れない

神保町の「東京堂書店」へ出掛けた。
書籍を買い求めに行ったのではなく、

石田千＆浅生ハルミン、

御両人のトークショウを聴きにー。

石田千サンといえば、
今期の芥川賞候補にもなった、

今をときめく女流作家。
彼女とは行きつけの店が

一緒なので知らぬ仲ではない。
デートをしたことはないが

会食はご一緒した。

まっ、その程度の間柄である。

テンネン色の強い２人のトークは
３～40代の女性のツボを

おさえて会場は笑いの渦。
こちらは話題になかなか

ついていけず、置いてけ堀だ。
隣りの女性があまりに

ケラケラ笑い転げるので

どんなツラか見てやったら、

視線が合って気まずい思いをした。

イベントのあとは

招いてくれた友人にお返しの馳走。
まだ17時半なのに

早めの夕食と相成った。

神保町の交差点から

店を物色しつつ、白山通りを北上。

途中、奥野かるた店で

足が止まり、道草を食う。
ここでは麻雀牌を買ったことがある。

ついこの間、当ブログにも書いたが
軽井沢で覚えたゲームは

ブロッキーではなくブロックスと判明。

フランス生まれの世界的な

ヒット商品だったとは知らなんだ。

水道橋駅にほど近い

「海南鶏飯 水道橋本店」に上がる。
海南島は未踏につき、

本家の実情は存ぜぬけれど、
シンガポールで海南鶏飯は

国民食の代表である。

当地には４年もいたので

何回食べたか数え切れない。
ちょいとクセがあり、

好きずきあろうが慣れたら

やみつきになること請け合い。

とり肉・とり飯・とり汁のセット

この料理は上記３点、

いずれが欠けても成り立たない。

３種のソースも決まりごと。
本場の味にはかなわぬものの、
この値段で手っ取り早く

食べられるのは実にありがたい。

シンガポール風チキンカレー

こちらも好物だった。
ココナッツミルクが効いて

なかなかの仕上がり。
ライスが付いてくるが

あえてロティ・プラタを追注する。

油多めのパンケーキ

インド由来のシンガポール名物は
大の上にもう一つ大が付く好物で
手でちぎってカレーソースに浸す。

主として朝食メニューだが
週に一度は食べていた。

よって海南鶏飯よりも

回数が多いくらいだ。。

いずれにせよ、彼の地で覚えた味は
この舌が明確に覚えており、

忘れることはない。

10年前は都内に数えるほどしか

なかったシンガポール料理店。

こんなに増えるとはねェ。

うれしい誤算と云えましょう。

「海南鶏飯 水道橋本店」
　東京都千代田区三崎町2-1-1
　03-3264-7218

第4083話 ニューのみともと足立区飲み （その１）

またもや昨年の不始末がらみ。

件（くだん）の断筆騒ぎだが

その折に便りをいただき、

宮崎県・延岡市から

わざわざ東京まで来てくれた、

M浦K子サンが再び上京。

今年１月以来だから

４カ月ぶりになる。

千代田線・綾瀬駅で待ち合わせ。

東京の北のはずれ、足立区だ。

当欄でも紹介した、

「かあちゃん」にお連れする。

ドライ中瓶を注ぎ合って乾杯。

いきなり彼女がささやいた。

「私も J.C.さんののみともの

　仲間入りをさせてもらって

　よろしいかしら？」

「ん？　のみともとな？

　うん、いいとも！」

かくしてニューのみとも誕生。

数カ月に一度くらい

上京することになったそうだ。

北区在住の妹君も

おられることだしネ。

つまみは J.C.気に入りの

まぐろ山かけと玉ねぎフライ。

まったくもって

ナントカの一つ、

いや、二つ覚えだネ。

さっそく彼女の手になる、

湯呑みをいただいた。

前回のぐい呑みを

愛用している旨伝えると

表情がパッと明るくなり、

白い歯がこぼれる。

冷たい沢の鶴生酒に切り替え、

焼きさつま揚げと

ポテトサラダを追注。

今日は時間がたっぷりあるので

はしご酒を楽しみたいらしい。

そんなに飲む御仁だったかな？

「かあちゃん」をあとに

隣り街の北千住まで

歩いて行くことにした。

途中、ぜひとも

案内したい場所があるのでネ。

メトロ千代田線だと

綾瀬の次は北千住だが

両駅の間には

東武伊勢崎線・小菅駅が

ド～ンと控えているんだ。

＝つづく＝

「かあちゃん」

　東京都足立綾瀬2-26-8

　03-6662-4333

第4082話 歓びアーカイブ 第20回

土曜日じゃないんですが

前話の京都「てしま」を

紹介したくて載せちゃいました。

2024年6月10日月曜日

第3554話　気ままに京都 一人旅 （その１）

久方ぶりに京都へ気ままな一人旅。

宿は浄土真宗本願寺派の本山、

西本願寺の隣りだ。

近いので京都駅から15分歩き、

チェックイン後すぐに外出した。

この街は歩いてなんぼ。

歩かなければ魅力が身体に沁み込まない。

不健脚が来る場所ではないのだ。

五条通りを東に向かって五条大橋。

西詰の石像を拝む。

子どもの頃から牛若丸が大好きな J.C.。

弁慶との相対図を眺めるのが

京都での習慣になっている。

漫画チックにデフォルメされユーモラス。

橋は渡らず、鴨川の右岸沿い、

木屋町通りを北上してほどなく、

松原通りに差し掛かった。

かつての五条大路であり、

鴨川に架かる橋は五条松原橋と呼ばれ、

牛若 vs 弁慶の一騎打ちは

この橋上で争われた。

といっても作り話じゃ、

どちらでも同じこと。

遅めの昼めしを軽く取ろうと到着した

花見小路の一口餃子店は中休みの最中。

おかしいな、通し営業のハズだがな。

昼は省略して晩酌に切り替えちまおう。

17時過ぎに錦市場に近い、

富小路のレトロな四富会館へ。

京都にはいくつか ”会館” と称する、

奇妙な建築物が在り、

一種の雑居スペース。

此処はその代表格ともいえる。

一番奥のカジュアル割烹、

「てしま」に入店。

ワンオペの店主はかつて鮨職人。

瀬戸内海の豊島（てしま）出身だ。

黒ラベル大瓶をお願いし、

品書きにぐじ一汐を見とめて

「頭（カシラ）付きありますか？」

「あります、あります」

京都ではイの一番に甘鯛である。

焼き上がるまで鯖寿し２カンと

京揚げ菜っぱの炊いたんが麦酒の友。

京都の鯖寿しは大阪のバッテラと違い、

厚い松前昆布を外してから食べるが

当店は白板昆布、

いわゆるバッテラ昆布だ。

J.C.の好みはこちらである。

京揚げ菜っぱも京都らしい一品。

カシラ付き赤甘鯛を美味しくいただき、

大瓶２本で切り上げ、

お勘定は3300円也。

狙い定めた先斗町の割烹を訪ねるも

予約いっぱいで入れず。

真向かいの居酒屋「すずめ」が

行き場を失ったはぐれ雀には打ってつけ。

即座に引き戸を引きました。

＝つづく＝

「てしま」

　京都府京都市中京区富小路四条上ル四富会館

　050-5456-6548