新聞のチラシに目がとまった。
上野松坂屋の６階催事場で
北陸４県物産展だとサ。
先日、この４県を
めぐって来たばかりだ。
惹かれるモノもあり、出掛けた。
よもやと思い、早めに仕掛ける。
開店間もない10時05分に到着。
ん？ すでに結構な人出だ。
旅先ではあまり蟹に縁がなかった。
富山駅前の鮨屋で紅ずわい蟹を
つまみにビールを飲んだだけ。
スナックじゃホステスたちに
「解禁になる来月来れば
よかったのにぃ！」
そう言われ続けてきた。
目当ての「加賀西善」は長蛇の列。
ザッと十数人が並んでる。
白えび・のどぐろ食べ比べ弁当と
蟹寿司が人気のようだ。
J.C.の目当ても蟹寿司。
閑古鳥が鳴く所もある中、
此処だけは特別。
誰しも考えることは同じらしい。
ところが店員はオバちゃん独りきり。
列は遅々として進まない。
そりゃそうだ、注文が入って初めて
掛け紙を掛け、輪ゴムで止め、
レジ袋に詰めて、ようやくお勘定。
まとめ買いする客も多く、
１人の客に４～５分を要している。
順番が来るまで30分以上掛かるな。
ダメだこりゃ！
最後尾のプラカードを掲げる娘に
「一人じゃムリだヨ。
キミも手伝って上げなさい！」
「ハァ～っ？」
いったい何なの？ このオヤジ！
云われんばかりに睨まれた。
すごすごと退散の巻である。
それにしても主催者側のデパート、
出店する店側、ともに何たる無策。
文句も言わず、黙って並ぶ客に
映画「羊たちの沈黙」が
脳裏をよぎった。
こんな時間にほっぽり出され、
はて？ どしたらよかんべサ。
策はただ一つ、すぐ近くにある
サカナのデパートで時間をつぶす。
そうして直営店「吉池食堂」の
11時開店まで何とかしのぐ。
10分前に９階に上がると
早くも５人ほど待機していた。
整理券を取って窓から
蔵前方面を眺めながら待つ。
ドライ中瓶と当店の一番人気、
北海飯を発注に及んだ。
めしに鮭のフレークが敷かれ、
惜しげもなくイクラが載っていた。
そこに少々のずわい蟹と帆立。
これが1900円、人気の理由が判る。
佐渡の銘酒、北雪に切り替え、
木桶に満杯の北海飯を平らげた。
この食堂は使い勝手よろしく、
味と値段を考慮すれば
上野随一との太鼓判が押せる。
てなこって、忠臣蔵よろしく
松坂屋の仇を吉池で討ち、
無事本懐を遂げたのでした。
「吉池食堂」
東京都台東区上野3-27-12
御徒町吉池本店ビル９階
03-3836-0445
酌交が復活した内房のN美が
スペインバルに連れて行け！
とのたまう。
スペインのワインも好きだから
二つ返事でOKしてやった。
錦糸町駅南口改札で落ち合う。
「ポルテーニョ」は
かつてたびたび訪れた
「vivo daily stand」のすぐ近く。
古びたビルの２階にある。
当方ドライのグラス生、
相方スペインのカヴァで乾杯。
手頃な値段の
リベラ・デル・デュエーロがあり、
即刻、抜栓をお願い。
シジャール '24 は穏やかで柔らか。
スペインのワイン産地では
デュエーロが一番好きだ。
スペインのロマネ・コンティ、
ヴェガ・シシリアも此処の産。
スペインバルながら
料理は南米色が濃い。
店名からしてブエノスアイレスの
ニックネームだからネ。
最初にピキージョをー。
赤ピーマンの一種で
中に白身魚が詰まっている。
魚種を訪ねたらパンガシウス。
淡水魚でナマズの１種だが
近頃はよく見掛け、別称・バサ。
値段のわりに美味なサカナだ。
タコのガリシア風は
ヘンに熱が入り、パプリカ粉が
どっさり掛かるだけで不出来。
チャングローは蟹の甲羅焼き。
こっちの方がいいネ。
一番好かったのは
ソーテ・デ・エスコンブロ。
秋刀魚のソテーである。
アルゼンチンの国民食、
牛のラグー入りパン、
エンパナーダで締めた。
料理はやや期待外れだったが
ワインは上々、N美のヤツ、
グラスに口を付けるたびに
ニヤニヤ、ニコニコ。
薄気味悪いってのっ！
会計は15600円で、ほどほど。
ワインが7千円と安かったからネ。
前述の「vivo」に流れた。
３年ぶりである。
まずはハートランドの生だ。
調子に乗って４杯も飲んじまった。
以前、当店を仕切っていて
J.C.に完璧な泡ナシ麦酒を
注いでくれた山ちゃん。
彼女の消息を訊ねると
亀戸に自分の店を出し、その名も
「やさいとさけとやまちゃんと」
と来たもんだ。
驚いた、今度顔を出してみよう。
歓んでくれるに決まっている。
ジンファンデルで仕上げ
勘定は６千円弱。
前より高くなった感否めず。
あちら横須賀線・快速。
こちら総武線・各駅。
錦糸町駅で右と左の泣き別れ。
いや、ベツに泣きはしないけど。
「リストランテ・バル・ポルテーニョ」
東京都墨田区江東橋4-25-15
第３東永ビル２F
03-3846-0432
「vivo daily stand」
東京都墨田区江東橋4-21-6
03-6240-2101
黄昏れの越後湯沢。
ノクターナル・アニマルが出陣。
昼間歩いた際に目星を付けた、
「森瀧」に赴く。
うどんすきと岩魚料理が
二枚看板の店である。
開店間もない17時半だってぇのに
座敷（ただし椅子＆テーブル）は
大盛況、３席だけのカウンターへ。
みなさん予約しての来店らしい。
じっくり眺めたわけではないが
ほとんどの卓がうどんすきだ。
うどんはあまり好まぬし、
小鍋仕立てならともかくも
独りでデカ鍋を突っつくのは
侘しくもあり、傍目にもよくない。
とにかく昼間見初めたときから
狙いは岩魚一本なのである。
赤星大瓶に切り昆布の突き出し。
なぜか煮付けた昆布の上に
粉わさびとマヨネーズ。
変わったモンが出て来たものだ。
岩魚の品揃えはかくの如し。
岩魚刺身 岩魚塩焼
岩魚から揚げ 岩魚うすづくり
各850円
岩魚セット 1550円
セットは刺身・から揚げ・酢の物に
骨酒（こつざけ）が付く。
一番食べたい塩焼きが
外れていたのでアラカルトを選択。
まずはうすづくりである。
20切れあったが薄いので問題ナシ。
塩焼きともども美味を愛でる。
清流に棲むサカナは
塩焼きが第一で
食味の良さから並べると
山女魚・岩魚・鮎の順。
水苔しか食べない鮎は
どうしてもやや落ちる。
今の時季は文字通り落ち鮎だしネ。
酒の銘柄が判らぬままに
骨酒を所望した。
焼け焦げた頭が一つ浮かんでいる。
ひれ酒でも骨酒でも
こういうものはガブガブ飲むと
野暮になるので１杯にとどめた。
お勘定は3500円と格安。
昼は深雪ます、夜は岩魚。
ともに養殖ながら湯沢では
淡水魚のお世話になりっぱなし。
町にはスナックが何軒かあり、
狙いを定めて「Y」に潜る。
地下だがかなりのスペースだ。
先客は４人連れのジモティ１組。
独りきりのママは日本人。
新潟のスナックで初めての日本人。
横浜・鶴見に棲んでいたが
故郷の南魚沼に戻って来た。
滞空１時間でデュエットを３曲歌い、
１万円を支払って帰宿した。
翌朝は10時15分発、
とき314号で一路上野へ。
小説「雪国」の主人公とは逆に
清水トンネルを北側から抜ける。
うん、本当に長いトンネルだ。
こうして７泊８日に渡る、
北陸ひとり旅に終止符を打った。
ヒョンなことから今月末は
岡山を訪ねることになった。
珍しくもふたり旅であります。
＝おしまい＝
「森瀧」
新潟県南魚沼郡湯沢町西中357-5
0257-84-3600
「歓びアーカイブ」をお休みして
北陸ひとり旅の続きです。
おそらく明日の日曜日に
旅の終わりを告げることに
なりましょう。
越後湯沢は滝沢川のほとり。
日本そば屋「しんばし」で
上善如水をゆるりと味わい、
幸福感にひたっている。
そろそろ締めのそばをいただこう。
新潟名物・へぎそばもあるが
盛りが多めで二人前からのようだ。
そんなに食えやせず、
標準サイズのせいろを通した。
そばはやや太打ちで平ぺったい。
パスタのリングイネに似ている。
さほど旨いとは思えぬが
水準には達している。
そば湯をいただき、
会計は4400円也。
滝沢川沿いの急な遊歩道を上る。
かなりしんどい。
ダムから流れ落ちる、
人口の滝を見て引き返した。
もうちょっと頑張れば
不動の滝が見られるんだが
急坂には勝てない。
15時になってチェックイン。
大浴場の入浴時間も同時刻。
J.C.はあまり温泉地を訪ねない。
温泉自体は好きなんだが
食事が気に入らない。
昔のパン屋が使いそうな
デッカい木箱.。
トロ箱に似たようなヤツに
料理がこれでもかと
詰め込まれて配膳される。
ほとんどは冷めていて
やたら量ばかりが多い。
通常の胃袋の持ち主は
とてもじゃないが
あんなの食えないヨ。
おまけに外へ出ても
真っ当な酒場・居酒屋なんか
あった試しがない。
温泉に浸かるために
貴重な旅の一夜の晩酌と晩めしを
損したような気にさえなる。
せっかくだから大浴場へ。
ほお～っ、広々としてるなァ。
これは立派だ。
しかも誰もおらず貸切である。
年甲斐もなく泳いでみた。
だけど、しばらく泳いでないため、
平泳ぎの頭が沈んじまったヨ。
ブクブクブク、やばいなこりゃ！
こんなところで溺死したら
シャレにもならん。
露天風呂も立派なもんだ。
20人、いや、30人は入れそう。
40分も独りでお湯を満喫の巻。
紛れもなくわが人生、
最高の入浴だった。
善人が真面目に生きていると
何処に僥倖の恵みが隠れているか
知れたものではないんだネ。
風呂上がりのラウンジには
生ビールのマシーンがあり、
自分で注いで飲み放題が無料。
しかも銘柄がスーパードライ。
いいホテルだヨ、東映ホテル。
旅の宿の紹介はしない主義だが
此処だけは例外、
すっかり気に入ってしまった。
他は新潟と福岡、日本全国に
計３館しかないけどオススメです。
和室・洋室のチョイスも出来ます。
東映はやくざ映画だけでは
ありませんでした。
＝つづく＝
「しんばし」
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢488-1
0257-84-2309
「湯沢東映ホテル」
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢3459
0257-84-2150
ー国境の長いトンネルを抜けると
そこは雪国だったー
越後湯沢に到着したが
小説の主人公とは異なり、
J.C.は反対側の北からやって来た。
以前、一度訪れたものの、
すぐ苗場に移動したため、
町を歩いた記憶が無い。
いつも宿は駅そばに取るが
今回は珍しくちょいと遠く、
駅から徒歩10分程度だ。
町を貫くメインストリートを北進。
滝沢川の手前を左折すると上り坂。
数分で湯沢東映ホテルに着いた。
敷地内を滝沢川が流れている。
フロントで荷物を預け、
町の散策に出た。
前述の目抜き通りのほか、
大きなストリートは無い。
線路を超えて駅の東側もブラブラ。
こちらはもっと静かだ。
日本そば「中野屋」には数人の列。
現代でさえこうだから
康成先生の時代に来たひにゃ
小説でも書いていないと
暇を持て余すだろうな。
先述の滝沢川の橋のたもとに
「しんばし」なる日本そば屋あり。
ハハ～ン、橋の名が新橋なんだネ。
よさ気な佇まいに惹かれて入店。
「カウンター席でも
よろしいですか？」
「その方がいいくらい」
「ありがとうございます」
客あしらいの丁寧なオニイさんだ。
訊けば、創業85年になるという。
麦酒は一番搾り大瓶。
まっ、いいでしょう。
温泉地でも蕎麦屋のビールは大瓶。
そのやり口が好もしい。
さて、そば前はと・・・。
おっ、魚沼深雪ますって何だ？
帰京後、調べたらミユキマスは
魚沼の高野養魚場が育てた魚で
父がアメマス、母はニジマス。
いわゆる交配種だった。
風干し・昆布巻き・２点盛りと
３種あれば当然２点盛りである。
ふむ？ 紅色の身肉は
サーモンと変わらない。
風干しはルイベ状で供され、
冷凍処理は寄生虫対策だろう。
春に滋賀県・長浜で食べた、
ビワマスには及ばぬものの、
美味しいサカナではあった。
昆布巻きは ”巻き”と呼ぶより、
炊き合わせに近い。
昆布がトロリと煮られている。
食味は断然、風干しに軍配だ。
日本酒にスイッチ。
湯沢の地酒、上善如水は
何度か飲んだことがある。
”じょうぜんみずのごとし” と読み、
レ点なくとも漢文調。
読んで字の如し。
スッキリとノドを滑り落ちてゆく。
大根葉を炒めたのが付いてきた。
なかなかオツな味わいである。
＝つづく＝
夕闇迫る新潟の街。
出動の時間がやって来た。
昼間けっこう歩いたので
駅前からバスに乗る。
目指すは新潟の夜の代名詞、
さっき歩いた古町アゲインだ。
17時開店の「田舎家」に直行。
前回はGFと佐渡に渡る前に
此処で昼めしを食べた。
彼女は若き日の J.C.と
同じホテル勤めで花屋の娘。
1979年８月のことだから
もうじき半世紀に成る。
うん、うん、記憶は薄れても
店内の様子に見覚えがあった。
カウンターの左隅に促され、
ドライ中瓶をトクトク。
お通しは、たこ若布胡瓜酢。
もずくもお願いした。
おそらく佐渡産だろう。
そして生モノだが刺し盛りに
ド～ンと来られたら往生する。
無難な南蛮海老でしのぐ。
甘海老のことを新潟では
こう呼ぶのが習わしだ。
確か、47年前も食べたっけ。
小さめが６尾でこれなら楽勝。
やはり前回も通したのっぺいを。
建長寺発祥のけんちん汁に似るが
こちらには鶏肉が加わる。
直江津の夜にも飲んだ麒麟山に
切り替え、爽快感を楽しむ。
「田舎家」となれば
第一にわっぱめしながら
腹に溜まる炭水化物は
晩酌時に極力避けたい。
食用菊のひたしをお願いする。
山形では ”もってのほか”と
呼ばれるもので
新潟では ”柿の素”と称する。
ほのかな赤紫が目に鮮やか。
今宵は海藻・根菜・花びらと
身体にいいものばっかり。
地元新潟市の樋木酒蔵による
鶴の友に移行した。
何だか腹がくちくなって
料理はこれにて打ち止め。
お運びのオネバさんと
しばし談笑する。
47年ぶりの再訪には
驚きの眼（まなこ）を剥かれた。
「貴女が生まれる前のことだヨ」
「エッ？ アハ、そういうことに
しときましょう、ハハハ！」
今宵もまたスナック。
スナック菓子には
まず手を出さない J.C.が
旅先ではスナックに連夜の出没。
同じ古町の２階、「R」に上がる。
この旅のスナックめぐりで
初めてボックス席に落ち着いた。
相手をしてくれたのは
またしてもフィリピン出身で
なかなかの話し上手だ。
同伴で遅れて来たママも同国人。
新潟はフィリピーナ・パラダイス。
県全体では一体全体、
何人居るのだろうか？
すさまじい数に上るでしょうヨ。
「わっぱ飯 田舎家 古町本店」
新潟県新潟市中央区古町通９番町1457
0252-23-1266
新潟県の県庁所在地に到着。
駅前ホテルのロッカーに
バッグを押し込んだが
荷物預かりロッカーのある
ホテルに投宿するのは初めて。
そうしておいて街に出た。
目指したのはバスセンター。
此処の立ち食いそば屋の
カレーライスが大評判なのだ。
前客８人ほどが列を成す、
「万代そば」の券売機には
ビールが見当たらない。
サクッとカレーを食うだけだから
まあ、いいや。
ミニカレー（500円）があって即買。
でも、黄色いカレーはけっこうな量。
赤い福神漬けもこんなに必要か？
具は玉ねぎと豚バラだが
大きめスライスが５枚もあった。
ちょっぴり辛味が効いて
まずまずの旨さではあるけど
そこまでのデキだろうか？
ただミニとはいえ全体量も
豚肉もタップリでワンコイン。
この点には敬意を表したい。
周りを見渡してもそば・うどんを
食べる客は一人としてナシ。
隣りの隣りにビアバー「SUMER」。
クラフトビールが並ぶなか、
辛うじて黒ラベル生があり、
立て続けに２杯あおった。
押っつけの小さなポテサラ付きで
支払いは1700円とやや高め。
新潟の街を歩き始めよう。
信濃川のほとりを川下へ。
街のシンボルマーク、
万代橋は川っぺりからは渡れず。
南詰へいったん駅側に戻る。
日本最長の信濃川は川幅も広い。
半袖シャツで旅に出たため、
川風が肌に冷たい。
本町市場でカーディガンを買う。
イタリア製だが古着っぽい。
３千円だものネ。
目指すはいにしえの面影残す古町。
途中「加島屋本店」を通りすがる。
当店の一口筋子には世話になった。
鮭やいくらなどの瓶詰は
東京のデパ地下でも買えるけど
此処には見慣れぬ商品がズラリ。
八海山梅酒の梅の実と
純米酒粕を買い求める。
古町にやって来た。
かつて栄えた花街の香りを残す、
鍋茶屋通りを往ったり来たり。
ほぼ半世紀ぶりのホテル、
「イタリア軒」のロビーで一服。
いや、何とも懐かしい。
夜の出陣に備え、
いったんバスで新潟駅に戻る。
チェックインを済ませ、
日記をつけたら束の間、
横になるとしましょうかー。
「名物 万代そば」
新潟県新潟市中央区万代1-6-1
バスセンタービル１F
0252-46-6432
「SUMER 万代」
新潟県新潟市中央区万代1-6-1
バスセンタービル１F
0252-50-1356
「加島屋本店」
新潟県新潟市中央区東堀前通８番町1367
0120-00-5050
