第4012話 歓びアーカイブ 第７回

土曜日恒例のアーカイブにござんす。

あれは12年前の晩夏でありやした。

2014年8月20日水曜日

第907話　利休鼠のよもぎ切り

　♪　  雪の白樺並木　

　　　夕日がはえる
　　　走れトロイカほがらかに

　　　鈴の音高く
　　　走れトロイカほがらかに

　　　鈴の音高く　♪
　　　　（訳詞：楽団＜カチューシャ＞）

ロシア民謡の「トロイカ」。
ちなみに、楽団＜カチューシャ＞は

第二次大戦後、ハバロフスク地区に

抑留された日本人捕虜による楽団だ。

原曲は金持ちに恋人を奪われた、
トロイカ（三頭立て馬車）の 馭者に

まつわる悲しい歌だが
カチューシャのメンバーが間違えて
他の曲の歌詞を訳したらしい。

さて、日本人の耳に

なじみの深い「トロイカ」。
今回、訪ねたのは

歌詞の中にある ”白樺並木” である。
といっても雪化粧の並木道ではなく、
２ヶ月ほど前に紹介した、

金町の日本そば屋「白樺」だ。

前回はイベリコ豚の肉せいろと

小えび５本の天丼による、
ランチのＣセットをいただいた。
その際、壁に見とめた、

１枚の貼り紙が気になっていた。
　
　丹沢山麓よもぎ使用　

　よもぎ切りそば　670円

この一品である。
忘れ去ること能わず、

舞い戻ったのだ。

よもぎとなると第一感は

寅さん映画でおなじみ、
柴又は帝釈天参道の草だんご。
当地の団子屋は

千葉県産を使っているようだ。
江戸川の向こう岸も

千葉県・矢切だがもっと遠くから

調達しているらしい。

そういえば、

寅さんのおばちゃんが

映画の中で嘆いていたっけ。
「こんなもん、昔は江戸川の土手で

　いっくらでも採れたのにねェ」

べつに団子屋が

乱獲したわけでもなかろうに
自然界は刻一刻と

変遷していくんですねェ。

ヨモギは食用や薬用以外に

お灸のもぐさとしても
人類に効用を与えてくれている。
欧州にもヨモギの仲間のニガヨモギが
各種リキュールの原料になっている。

一番有名なのがフランスのアブサン。
ただし、この酒、

薬用酒としての効能よりも、
アルコール中毒者を

大量に産み出したことで悪名が高い。
フランス政府など長いこと、

製造禁止令を出していたくらいだ。

運ばれたよもぎ切りはかくの如し。

草団子よりも緑がくすんでいる

茶人・千利休が好んだ色に

緑を帯びたねずみ色、
そう、利休鼠があるが

その色に限りなく近い。

嗅いでみても香りが

それほど立ち上ってくるわけではない。
食してもよもぎが

その味を主張するでもない。

マイルドと言えばそれまでだが

変わりそばならしそ切り、

あるいはゆず切りに

一日の長があるように思われた。

「白樺」
　東京都葛飾区東金町3-17-12
　03-3607-3684

第4011話 可笑しなピザ屋に 連れ込まれ （その１）

当コラムのレギュラー、

麦歩とも・N子より

朝っぱらからライン着信。

行きたい店を見つけたので

ランチにつき合えとの仰せだ。

予定が無かったため、

不忍通りと白山通りが交差する、

文京区・千石一丁目のバス停で

待ち合わせた。

其処から徒歩２分。

「ピッツキューブ」なるピザ屋へ。

およそピッツェリアとは呼び難い、

小体というよりほとんどチンケ。

可笑しな店に連れ込まれちまった。

素直な実感である。

雇われらしき店主のワンオペだが

声が小さくかすれて

サンドのトミーじゃないが

ちょっと何言ってるのか判らない。

黒ラベルのレギュラー缶をお願い。

開けた缶をヘンな器械に設置し、

生ビールみたいに

泡立てて出してくる。

こんなん初めて見たぜ。

相方はソレ、泡嫌いの当方は

滅相も無いと御免こうむり、

自分で缶からグラスにトクトク。

誰が考案したか存ぜぬが

まったくもってこの世には

不思議な物が生まれるもんだ。

ピザのリストがまた奇妙奇天烈。

気が進まぬままに

せっかくだから紹介してみよう。

＝気まぐれピザ＝

タコス・明太ポテサラ・キムチ・

いぶりがっこ・ピーナッツバター

N子がいぶりがっこを

チョイスすると店主曰く

コレが当店人気 No１だと云う。

ちょいと理解に苦しむけどネ。

運よくおつまみメニューがあり、

J.C.はピザを回避してそこから

マスカルポーネ生ハム巻きと

うずら玉子の削りチェダー掛けを

所望に及んだ。

＝つづく＝

第4010話 軍団の 助けを借りて 夢叶え （その２）

東急東横線・祐天寺駅そば、

老舗中華「来々軒」で

乾杯を済ませたところ。

チャーシュー・蒸鶏・

小籠包子が次々に運ばれ来る。

全員揃って紹興酒にスイッチ。

これが実に好かった。

三国演義と称し、

ラベルには曹操の似顔絵。

キャッチフレーズがまたいい。

” 攻撃的な呑み口が

  全てを支配する” 

と来たもんだ。

しかも２千円＋税は

その質からして

驚くほどに廉価である。

乾焼蝦仁・羊肉孜然もなかなか。

孜然（ジーラン）はクミンを指し、

北京・上海・広東では

まずお目に掛からないが

西域ではポピュラーな香辛料だ。

締めはラーメン・麻婆麺・

蟹チャーハンを分け合った。

紹興酒をもう１本と

行きたいところなれど

あとがあるので午餐はお開き。

せっかく来たことだし、

３人とも古刹・祐天寺は

未拝と聞き、立ち寄った。

J.C.は10年ぶりくらいだ。

駒沢通りの坂を下り、

中目黒まで歩いて

大井町行きのバスに乗る。

平和小路に昼から開いてる、

スナックがあったハズだが

見当たらない。

「コート・ダジュール」なる、

カラオケボックスに登楼した。

ドライのエクストラコールド、

その飲み放題を４人分。

みんなけっこう飲むじゃないか。

２時間半ほど過ごして

平和小路に戻り、

「楽々」という居酒屋で

辛丹波の常温を酌み交わす。

おのおの好みのつまみを取り、

J.C.は北寄貝刺し。

福建省出身のママ頑張れど、

酒もつまみもイマイチでした。

「来々軒」

　東京都目黒区祐天寺2-3-13

　050-5597-4683

「楽々」

　東京都品川区東大井5-3-3

　03-3474-1660

第4009話 軍団の 助けを借りて 夢叶え （その１）

昨年末の忘年会以来、

今年初めて美女軍団との会食。

J.C.が一計を案じて択んだ店は

目黒区・祐天寺駅前の「来々軒」。

東京ラーメン発祥店、

浅草「来々軒」の流れを

汲み続ける老舗である。

歴史を重んじたワケではなく、

J.C.が東京で一番好きな

ラーメンが此処にあるのだ。

いわゆる昔ながらの中華そば。

いや、支那そばと呼びたい。

サラッとした醤油スープに

ややちぢれの細打ち麺。

当時はまだ生まれてないから

信ずるほかはないけれど

昭和８年の創業以来、

変わらぬ味だという。

何度か訪れているが

いつも一人か二人。

よって注文に限界が生ずる。

せいぜいラーメン二つに

チャーハンを分け合う程度。

他の料理をずっと食べたくて

仕方がなかったのだ。

そこで策略をめぐらし、

立ってる者は親でも使え！

格言通りに美女三人を引き連れ、

乗り込むことができた。

ようやく夢が叶ったのである。

めでたし、めでたし。

正午の現地集合に

15分ほど先乗りし、

丸卓に独り陣を取って

黒ラベル中瓶を飲みながら

おおよその注文を済ませた。

チャーシュー、蒸し鶏、

上海蟹味噌入り小籠包子、

エビのチリソース、

豚レバーのクミン炒め。

あとは各自に

コレだけは食べたい、

コレは外せないという一品を

択ばせればOKなり。

時間に正確な彼女らは

正午ちょうどに揃って現れた。

あらためての乾杯は

紅組がドライの中ジョッキ。

白一点は大ジョッキ。

もちろん泡少なめである。

そうれっ、ガッチ～ンコ！

＝つづく＝

第4008話 ウラを返したニューうたとも

先日、上野で仲良く歌い、

夕食をともにした、

ニューうたとも・M祢チャンと

再び顔を合わせた。

いわば、ウラを返したワケだ。

JR日暮里駅改札で落ち会い、

ロータリーの向こう側、

立ち飲み酒場「荒川スタンド」へ。

此処は10日ほど前、

第3999話で紹介したばかり。

まずは黒ラベルの生で乾杯。

相方は泡少なめ、

当方は泡完全抜きである。

いやはや、たまりませんな。

つまみは大阪森田屋のコロッケ。

バゲット＆アンチョヴィバター。

スペイン風ミートボール。

ゴルゴンゾーラのニョッキ。

相方はリモンチェッロ炭酸割り、

当方は生のお替わりと

なみなみ赤ワインに移行した。

さっき降ったエスカレーターを

昇り返して日暮里駅の西側、

谷中方面へ移動する。

よみせ通りのカラオケスタジオ、

「グランプリ」は空いており、

これじゃすぐに歌う順番が

回ってきちゃうな。

間にデュエット曲、

「銀座ブルース」を

挟んだりして互いに５曲ほど

唱歌、もとい、消化した。

居残る客たちと会釈を交わし、

夜の町に出る。

何となく飲み足りない。

よみせ通りをちょいと折れた、

千駄木の隠れスポット、

すずらん通りを流す。

「グランプリ」から

たった30秒の距離だけどネ。

初訪の「たまゆら亭」に入店。

東京では珍しい静岡おでんがウリ。

泡モノはじゅうぶん飲んだし、

夜の帳が下り、冷えてきたので

大田区の東酒類による日本酒、

海都（かいと）を熱燗でお願い。

択べるつまみは

黒胡麻豆腐と山芋醤油漬け。

おでんは大根・はんぺん・

がんもを分け合った。

正直云って魚粉をブッ掛ける、

しぞ～かおでんは好みじゃない。

でも、二人でつつき合えば

ほのかな情愛も生まてこよう。

イカメンチを追注し、

海都を２合ずつ飲み干して

お開きと相成りました。

「荒川スタンド」

　東京都荒川区東日暮里6-60-1

　03-5604-9310

「グランプリ」

　東京都台東区谷中3-13-10

　03-3821-6376

「たまゆら亭」

　東京都文京区千駄木3-44-1

　03-3828-8802

第4007話 築地で極上焼き鳥

この夜の相方は

某大手新聞社の元重鎮にして

ポン友でもあるM本サン。

そう、あのナベツネの

懐刀だった人である。

ハハ、これじゃ某新聞社なんて

はぐらかしても意味ないネ。

久しぶりにサシの酌交に及んだ。

舞台は彼の地元、

築地の焼き鳥店「鳥たけ」。

隣りはこれも人気の「鮨たけ」。

界隈は同系列の店が目白押しだ。

カウンターの奥に横並んで

生ビールのグラスを合わせた。

銘柄はスーパードライ。

泡少なめを指定したら

泡ナシでサーヴされた。

今は無き錦糸町「Vivo」。

（店はあるけど彼女がいない）

先日も当欄で紹介した、

日暮里「荒川スタンド」。

一人欠けてしまったが

これぞ泡ナシ三兄弟である。

うれしいな、美味しいな。

自慢じゃないけど

J.C.がこの惑星上で

最も愛するのが

よく冷えた泡ナシビールなのだ。

お通しは鶏スープと生湯葉大根。

さっそく焼き鳥が焼かれ始めた。

最初は塩でハツ。

続いてタレの皮。

殊にカリカリの皮が秀の逸。

塩銀杏を挟んでタレのレバー。

見るからに上物、

食べるからに優れ物。

つくねは塩で卵黄付き。

これも花マルだった。

相方は芋焼酎お湯割り。

当方は泡ナシ生ビール。

それぞれに数杯飲み、

ナパ・ヴァレーの赤に切り替える。

と同時に焼き鳥から

とり鍋にも切り替えた。

当店はスープは鶏、

焼き鳥は鳥、とり鍋はとり。

使い分けに意味があるとは

思えないけどネ。

愉しい時は過ぎゆきてお開き。

ごちそうさまでした。

千葉県産のドデカい苺の大箱まで

みやげにいただき、

メトロ築地駅でシェイクハンド。

次週は卓上での再会となります。

「鳥たけ」

　東京都中央区築地2-14-12

　ユーロビル２F

　03-6264-0124

第4006話 歓びアーカイブ 第６回

アーカイブ第６回です。

2013年12月5日木曜日

第723話　ようやくコーヒー買いました！

きのう、おとといと綴った、

「ザ・商社」について
ふと思い出したことがある。
NHKドラマは1980年12月、

４夜に渡って放送された。

当時は千葉県・松戸市に棲んでおり、

自宅で観たのだが

奇しくも主演俳優・山崎努は

その松戸市の出身なのだ。
So What（だからどうした）？
とハナシの腰を折られれば

それまでながら

偶然とはいえ、縁浅からぬものを

感じてしまうのですヨ。

ドラマの再放送、最終話を

見終えたのは先週木曜の昼下がり。
当日の夜の飲み会は

23時過ぎに神楽坂でお開きとなり、
帰宅後、缶ビールを飲みつつ、
TSUTAYAから取寄せたDVDを１本。

映画は寅さんシリーズ第29作、
「男はつらいよ 寅次郎あじさいの恋」。
これを観るのは５回目くらいだ。

ヒロインのいしだあゆみは

わが青春のアイドルである。
その時代にアイドルなんて

誰も呼ばなかったけどネ。
「サチオ君」、「緑の乙女」、

「パールの指輪」、デビュー間もない頃、

一連の楽曲がとてもなつかしい。

この映画で人間国宝の陶芸家に

扮するのが「ザ・商社」で破綻する、

商社の社主を演じた13代・片岡仁左衛門。
昼間見た顔が深夜に再び出てきたわけだ。
えてして偶然は重なるものです。

「あじさいの恋」は

シリーズ中でも気に入りの作品。
奥丹後は伊根の舟屋が

情緒たっぷりに映し出されて旅愁を誘う。

（昨夏、初めて訪れました）

周囲が公認する許婚者のような男に去られ、
いしだ扮する傷心の女性、

かがりは生まれ故郷の伊根に帰る。
そこへ慰めに現れた寅次郎と

ほのかな恋心が芽生える筋書き。
のちに上京してきたかがりと寅は

一日鎌倉に遊ぶことになる。
暮れなずむ江ノ島の海。

シリーズ屈指の名作です。

劇中、寅の妹のさくらが

夫の博にコーヒーを淹れてやる。
このとき彼女が左胸と左腕で

抱えたのがネスカフェとクリープ。
そうだ！　先日、買いそびれた

インスタントコーヒーじゃないか！
映画に背中を押されて翌日、

近所で買い求めたのがコレ。

ネスカフェ230ｇ　クリープ280ｇ

コーヒーの容器のほうが大きいのに
クリープのほうが重いのは

比重の違いのせいだろう。

インスタントコーヒーもクリープも

自分で買うのは生まれて初めて。
ともにデカい瓶にしたのはさくらが

抱えたのがこのサイズだったからだ。

以来、日に一度は飲んでいる。
今もこれを書きながら飲んでいる。

常人から見たら

他愛のないことかもしれないけど
わが人生は大きな転期を

迎えているのかもしれない。

若い頃には想像もつかなかったが

現在、実践していることが二つ。
一つはコーヒーの愛飲。

そしてもう一つは猫との同居。
せっかくだから猫と一緒に

コーヒータイムを

過ごそうと思いついた。

いくらなんでも猫が

コーヒーを飲むことはあるまい。
そこでクリープをぬるま湯に

溶いてやったら奴さん、

何食わぬ顔してまたぎやがった。
チッ、可愛くねェなァ、ったく！

可愛くないヤツはすでに星となり、

今は友人宅から貰ってきた、

二代目が家中を走り回っている。

コイツはクリープどころか

ミルクを飲む姿すら

見せることがありません。