第4111話 映画の前の挽き肉三昧

今日は久々に神保町シアターへ。

通常は14:15の回を観るんだが

折り合い悪く12時のスタート。

11時前にはチケットを買った。

時間が早いから

腹は全然空いてないけど

麦酒だけでも飲んどこう。

これも久しぶりの「TACOBELL」へ。

ドライ中生とビーフタコスを１個。

会計は1120円。

いつもは１階の小カウンターで

済ませるが２階に上がり、窓際へ。

道行く人々を眺めながら味わう。

此処の中生は量がタップリ。

まことに J.C.好みである。

時間の余裕がまだあった。

本屋で立ち読みもいいが

ちと飲み足りない。

町のメイン・ストリート、

すずらん通りの

「川府」を通りすがった。

小籠包がウリとあって

軽くつまんでおこうかー。

２階に上がる。

今日は２階づいてるなァ。

映画観るのは地下だけどネ。

入口の中国人女性スタッフに

「小籠包とビールだけで

　ランチ食べないけどいい？」

言葉が通じたかどうか不明ながら

頷かれたからいいんだろう、入店。

ビールは生も瓶もサントリー。

より飲み易い生を選択。

小籠包も二者択一で

定番小籠包（豚肉）３個 480円

三色小籠包＋焼売　４個 580円

この三色が面白い。

白ー豚肉　緑ー鶏肉　

黄ー豚＆フカヒレ

当然、こちらにする。

そこそこ美味しくいただき、

1260円也を支払って

シアターに向かう。

本日の映画は若くして戦病死した、

山中貞雄監督の「人情紙風船」。

ずっと観たいと思っていた作品だ。

ところがギッチョン。

昭和12年作と古いためか、

ところどころ音声が聴きにくい。

肝心なシーンが小声になったり、

あらすじも途切れ途切れだ。

よって論評すること能わず。

残存する彼の作品は３本のみ。

「河内山宗俊」はすでに観たが

「百萬両の壺」は未観。

でも、同じことが予想され、

断念することにしました。

まったくもってこの世は

人情紙風船なりけり。

「TACOBELL 神保町店」

　東京都千代田区神田神保町1-8-5

　03-5577-6328

「川府（SENFU）」

　東京都千代田区神田神保町1-5-1

　03-3518-9430

第4110話 昼下がり 独りで焼いた 成吉思汗 （その２）

文京区・湯島の「だるま」。

カウンターには

成吉思汗用の鍋が設置され、

係の女の子がそこに

キューブ状の真っ白な羊脂を

置いてくれた。

豚脂はラード、牛脂はヘット、

それでは羊脂は？

調べたらスエットというらしい。

聞いたこともなかった。

鍋には大量の野菜。

といってもほとんど

玉ねぎに少量の長ねぎ。

皿の羊肉は赤身が中心だ。

あとは白菜キムチにキャベツ浅漬け。

そして茶碗の白飯は

（小）といってもじゅんぶんな量。

トングで肉をつまみ、焼いてゆく。

溶けだした羊脂が

鍋の淵に溜まる。

羊脂が溶け切ったら彼女が

新しいのを乗せてくれる。

中瓶をお替わり。

キムチと浅漬けはたっぷりあり、

野菜の補給には打ってつけ。

実に健康的な昼食である。

ビールをのお替わりと

思ったものの腹はパンパン。

かなり体重が増えたと思う。

J.C.が普段から健康面で

気にしているのは体重だけで

常に63kg前後をキープする。

現在は65kgに達していそうだ。

次から次の来客は

若者中心でリーマンは

せいぜい40代そこそこ。

カップルは多いが単身女性は

一人も現れなかった。

７月下旬にはすぐ近くに

２号店がオープンするという。

北海道民ならともかくも

日本人ってこんなに

羊好きだったかな？

会計は3500円弱。

焼肉屋の出入りが少ないため、

高いのか安いのか、

今一つピンと来ないが

安いとは云えないだろうな。

栄養付けて野菜も摂って

好い昼食ではあった。

そして何よりも

SAPPORO CLASSICとの

再会がうれしかった。

八戸のE子にも逢いたいなァ。

地震が気がかりだけど

心から無事を祈る。

「ジンギスカンだるま 上野御徒町店」

　東京都文京区湯島3-41-5

　03-6240-1430

第4109話 昼下がり 独りで焼いた 成吉思汗 （その１）

はっきりしない空模様の下、

外出に気が進まないものの、

ブランデーの在庫が切れて

調達のため、湯島に赴く。

まずは界隈で昼めしだ。

湯島には心惹かれる、

日本そば屋がまったく無い。

10年前に「池之端 藪蕎麦」が

閉じて「蓮玉庵」が残るが

 J.C.との相性はよろしくない。

ここで不図、思い出したのが

２年ほど前にオープンした、

ジンギスカンの「だるま」。

札幌に本店を構える人気店だ。

思い出すなァ、アレは1989年。

往時のGF・E子と訪れた。

青森県・八戸出身の彼女と

出逢ったのは東京だが

すでに帰郷しており、

札幌で待ち合わせた。

E子だけに、いいコだった。

生ラムを焼きながら

生ビールをしこたま飲んだ。

札幌だから銘柄は

サッポロだったのだろう。

その後、すすきののクラブだか

スナックだかに繰り出して

夜明け近くまで飲んだ。

J.C.も30代、若かったんだねェ。

それはそれとして

湯島の「だるま」。

１階のカウンターに着く。

SAPPORO CLASSICがあった。

今じゃ北海道限定のビールだ。

当時は東京でも

たまに何処かで見掛けて

気に入りだったから

あれば購入していた。

記憶が確かなら十数年前、

足立区・綾瀬のスーパーは

イトーヨーカ堂だったかな？

遭遇して即購入。

五反野への道すがら

飲みながら歩いたものだ。

昔の恋人に再会したような気分で

中瓶をトクトクのプッファー！

う～ん、懐かしいなァ。

アレ以来だが生産は続いてたんだ。

そうしておいてメニューの吟味。

見とめたのはコレである。

<ランチ限定セット>

・成吉思汗＜お肉増量！＞

・野菜・おしんこ・キムチ

・ライス（小）または（中）

　￥1800（税込￥1980）

ライス（小）で発注に及ぶ。

＝つづく＝

第4108話 歓びアーカイブ 第25回

「渡る世間は鬼ばかり」の

再放送をたまに観ている。

舞台の町中華「幸楽」の長男坊、

眞は東大受験に失敗したが

 J.C.は無事入ることができた。

いえ、食堂で昼めしを

食っただけですがネ。

2011年4月4日月曜日

第２３話　東大に入りました！

このたびめでたく東大に入りました！
ただし裏口から・・・。

本郷の東大にはいろいろと入口があって
正門のほかに赤門が有名だ。
裏口となれば、さしずめ弥生門だろう。
本学にはもう一つ、

東大病院に続く竜岡門があるが
こちらは裏というより、横の印象が強い。

その日は弥生門から学内に入った。
何のために？　ってか？
エヘヘのヘ、昼めしを食いにですヨ。
なあ～んだ、めしか！　ってか？
若さも能力もないこの身と頭、
入学なんか出来るわけないじゃん。

東大、東大と申しやしても

いささか広うござんす。
学食にもいろいろあって

此度目指したのは「第一食堂」、
またの名を「銀杏・メトロ食堂」。

今は昔、学園闘争で

その名を天下に知らしめた安田講堂。

その直下のスペクタクルな

「中央食堂」も悪くはないが
「銀杏・メトロ食堂」は
「銀杏・レトロ食堂」と

改名したいくらいのものだ。
入口の手洗い場からして

こんな感じですもん。

手を洗いながらタイムスリップ

どうです？　懐旧派にはこたえられんでしょ？

さて、肝心の ”めし”。
いかに日本の最高学府の、

そのまた最高府といえども
格別に味がよいわけでも何でもない。
作ってくれる方々には申し訳ないが
正直言って学食なんて

単なる”エサ場”でよいのだ。
学生のうちから美食に

うつつを抜かしていたら
将来、ろくな人間になりゃしません。

学食に引っ掛けて

大学の後輩を誘ってみた。
声を掛けるたびに

けっして断らないヤツである。
もっとも毎度こちらの奢りだからネ。

おっ、そうだ、そうだ、

東大で奢りとなると、
大江健三郎の「死者の奢り」が第一感。
高校２年のときに初めて読んだ、

この一作は開高健の「裸の王様」と

芥川賞を競い合った末に

惜しくも敗れた秀作である。

それはそれとして

自分で運んで来たカツカレーがこれ。

ちょっと見はコロッケカレー

口にしてみると、とんかつもカレーも

学食の水準をクリアしている。
相方の食べた日替わり定食はこんなだ。

かれい唐揚げ・コロッケ・おひたし

白飯ではなく舞茸の炊込みごはん。

周りを見ると外国人、

おそらくアメリカ人の先生が多く、
押しなべて温かい日本そばをたぐっている。
ライスに醤油をぶっかける民族だから
東京風のしょっぱいつゆが

お気に召すのかもしれません。

「銀杏・メトロ食堂」
　東京都文京区7-3-1
　03-3811-5297

＝本日追記＝

しばらく学内に

足を踏み入れていないので

近いうちに再訪するつもりです。

「メトロ食堂」だけは

夕方からだけど

ビールも飲めるしネ。

第4107話 浅草に Tempura From New York （その２）

西浅草の「天ぷら 福岡」。

品札によれば本日の魚介は

車海老・キス・穴子・

あおりいか、４種のみ。

難を云えば、ここに

銀宝とは云わないまでも

メゴチかハゼが欲しいところ。

まずは定石通りに

２本の車海老でスタート。

銀座・日本橋の高級店では

お好みでも最初は海老２本を

強制されることすらある。

天つゆ＆おろしを使わず、

塩だけでいただく。

身もさることながら

頭＆足の旨さが格別なり。

早くも中瓶は２本目。

浅漬けが恰好のつまみになる。

続いてはキス、これも塩。

天つゆを使うヒマが無い。

あおりいかは感心しなかった。

皮目の硬さが気になる。

一皮むけばまた違った味わいに

なるものと思われ、

ちと残念ではある。

野菜を一つ挟んでおこうかー。

かさ張るモノは避けて茗荷を。

舌先を変えるにはオツな小品だ。

そろそろ日本酒に移ろう。

宮城は塩釜の浦霞を所望する。

一昨年、創業200年を迎えた、

佐浦の手になるものである。

山形の酒を好む J.C.だが

浦霞は好きな銘柄だ。

締めは穴子。

下（しも）をおろしと生醤油。

上（かみ）で初めて

天つゆのお世話になった。

キス・メゴチ・ハゼ。

東京湾に揚がる江戸前の小魚は

みんな好きだが

穴子に如くはない。

もっとも今じゃ産地が

あちこちに散らばってしまった。

数多い天種で穴子に

匹敵するのはだだ一つ。

桜海老と新玉ねぎのかき揚げだ。

こればかりは駿河湾産に限る。

世界広しといえども

桜海老がほかで獲れるのは

台湾くらいじゃなかろうかー。

お勘定は８千円ほど。

昼飲み派にはありがたい１軒を

発見したものです。

しかもなじみの西浅草で。

「天ぷら 福岡」

　東京都台東区西浅草2-7-8

　03-5828-2313

第4106話 浅草に Tempura From New York （その１）

西浅草をぶらぶらしていて

たまたま見つけた「天ぷら 福岡」。

店舗の顔ともいえる、

ファサード看板に

” 天ぷら 福岡 From New York "

とあった。

一体、どういうこと？

その日は昼食後だったため、

翌週、舞い戻った。

ドライ中瓶を飲みつつ、

眺めた Lunch Menu はかくの如し。

海老天丼　   　             1500円

海老のかき揚げ天丼　1900円

穴子天丼　　　　　　2200円

デラックス天丼　　　2700円

天ぷら定食　　　　　2100円

穴子好きは迷わずである。

カリッとではなく、

シットリ揚がって

これもまた好し。

脇を固める野菜は

蓮根・茄子・獅子唐・さつま芋。

そして特筆すべきは

きゅうり＆大根新香と

千本の人参＆大根味噌椀。

いずれも手抜かりが無い。

これは佳店の証明である。

切盛りはご夫婦だろうかー。

2900円を支払いながら訊ねた。

「From New York の意味って？」

「主人が New York の

 『レストラン日本』出身でして」

「あゝ、何度もおジャマしました」

「エッ、あちらに居らしたんで？」

「長いこと棲んでました」

そこから盛り上がり、長い立ち話。

「ぜひ、またいらして下さい」

「今度はお好みでいただきます」

「ウチはお昼だけなんですが

　よろしくお願いします」

インバウンドであふれ返る浅草は

天ぷらはじめ、鮨、鰻、和牛と、

彼らを見込んだ店舗が目立つ。

吾妻橋の西詰には

「Tempura Asakusa SAKURA」

なんていう店もある。

翌週、ウラを返した。

麦酒で一息ついて

前回、気に染まった浅漬けを。

「鰻屋さんの上新香みたいに

　お鉢でいただけますか？」

女将さんニッコリ微笑み、

「ハイ、かしこまりました」

そうしておいて

高い位置に掲げられた、

天種の木札を見上げる。

＝つづく＝

第4105話 深川で ちとチグハグな はしご酒 （その２）

森下の「ふかがわ翁」。

牡蠣オイルと鯛わたで

菊姫を飲っているが

日本酒ではノドの渇きを

癒すことができない。

サントリー・オールフリーを

しぶしぶ発注した。

ビール好きがノンアルを

飲まなきゃならぬせつなさよ！

鹿児島の芋焼酎・悪魔の抱擁に

切り替えた。

焼酎らしからぬラベルが印象的。

悪魔と美女が描かれ、仏語で

”L'etreinte du diable” と来て

恐れ入りやした。

花わさびの三杯酢を追注。

わさびの辛味と砂糖の甘味が

意外とマッチする。

わさびは主要な根茎以外に

花も葉も大好きだ。

締めはイチジクの天ぷらと

九条ねぎの冷かけをー。

丸ごと揚げたイチジクが

４つにカットされ、

刻まれた九条ねぎが

これでもかと盛られている。

細打ちそばも甘さ控えめのつゆも

「翁」の存在感を主張している。

目の前のバイトと思しき娘さんは

そば味噌造りに忙しい。

一生懸命、しゃもじに

味噌を塗りたくっている。

会計は7800円だった。

森下駅に戻る道すがら

「翁」と同じ並びにある、

「魚三酒場」を通りすがった。

これは素通り出来ないな。

だけど締めのそばまで

食っちゃってるし・・・。

う～ん、ガマンできない、

入っっちゃえ！　われながら

やることがチグハグである。

入ってびっくり。

あの人気店がスカスカだ。

森下の町にいったい何が

起こっているんだろう？

とにかくドライの大瓶に

ありついて渇いたノドを潤す。

腹一杯につき、つまみは少量。

赤貝３枚、甘海老３尾でしのぐ。

壁のポスターに目を奪われた。

黄桜 京とくり

これは濁り酒である。

せっかくだから

いただきましょう。

味わっていると

目の前に接客のオバちゃん。

「にごり酒、甘いでしょ？」

「うん、たまにゃ、

　こういうのもいいモンだヨ」

「アタシにゃ甘すぎちゃって・・」

「デザート代わりみたいなもんサ」

「あっ、そうかァ！

　そう思えばいいのよねェ」

勘定は２千円とちょっと。

気取ったそば屋より、

気の置けない酒場が

性に合う J.C.なのでした。

「ふかがわ翁」

　東京都江東区常盤2-12-12

　03-6659-2294

「魚三酒場 常盤店」

　東京都江東区常盤2-10-7

 　03-3631-3717