西武池袋線・中村橋の「大天」。
２本目のビールを飲んでるところにつまみが運ばれた。
それにしてもビールがちとヌルいな。
１本目も気になったんだが今度のはもっとヌルい。
まっ、許容範囲だがネ。
まずタコ揚げである。
”焼き”でなくって”揚げ”である。
もっとも築地の名を騙った群馬発祥の「築地 銀だこ」なんか、
油をたっぷり使うから揚げてるようなもんだわな。
デッカくまん丸いのが５カン付けで来た。
デカ過ぎて粉が多いせいか、食感はあまりよろしくない。
過ぎたるは及ばざるが如し。
掛かってるソースはオタフクだネ。
どうにか２つやっつけて
３つは真っ赤な紅しょうがともども相方に進呈した。
アジの昆布〆は小アジの半身が４枚。
それぞれの下に大根＆にんじんのナマスが敷いてある。
これは酢〆ではない昆布〆の酸味を補うための工夫だろう。
鮮度のほうもギリギリOKだった。
鮮度落ちを再利用する意味合いもあろうが
手間ひまの掛かる昆布〆の一仕事を
あえて大衆食堂がこなす誠意には敬意をもって応えたい。
とはいえ、フツーの客はアジの昆布〆よりも
たたきやフライに走りがちだがネ。
ここで３本目のビール。
ややっ、こいつはよく冷えてるじゃないの。
種明かしは簡単で冷蔵ケースに並んでる瓶を
手前のほうから順にサーヴするせいなんだ。
冷たいものは奥から奥からお願いしますヨ。
そして最後に串かつ。
揚げ油に劣化とてなく、わりとアッサリ揚がっていた。
ただし、ほとんどが玉ねぎで肉感に乏しい。
まっ、玉ねぎは大好きだから問題ないが
熱の通し過ぎでベチャッとしていた。
添えられたキャベツと貝割れ大根に
市販と思われるドレッシングが掛かっている。
サウザンアイランドに間違いはないものの、
ほんのりとクミンが香る。
おかげでエキゾチックな仕上がりとなった。
１時間ほどの滞在でお勘定。
くだんのオジさん「、
「3050円だけど、3000円で―」
引き取ったJ.C.は
「いいですヨ、いいですヨ」
そう言いながらも続けて
「それじゃ、お言葉に甘えて―」
千円札を３枚取り出したのでありました。
「大天」
東京都練馬区貫井1-2-10
03-3990-5602
２本目のビールを飲んでるところにつまみが運ばれた。
それにしてもビールがちとヌルいな。
１本目も気になったんだが今度のはもっとヌルい。
まっ、許容範囲だがネ。
まずタコ揚げである。
”焼き”でなくって”揚げ”である。
もっとも築地の名を騙った群馬発祥の「築地 銀だこ」なんか、
油をたっぷり使うから揚げてるようなもんだわな。
デッカくまん丸いのが５カン付けで来た。
デカ過ぎて粉が多いせいか、食感はあまりよろしくない。
過ぎたるは及ばざるが如し。
掛かってるソースはオタフクだネ。
どうにか２つやっつけて
３つは真っ赤な紅しょうがともども相方に進呈した。
アジの昆布〆は小アジの半身が４枚。
それぞれの下に大根＆にんじんのナマスが敷いてある。
これは酢〆ではない昆布〆の酸味を補うための工夫だろう。
鮮度のほうもギリギリOKだった。
鮮度落ちを再利用する意味合いもあろうが
手間ひまの掛かる昆布〆の一仕事を
あえて大衆食堂がこなす誠意には敬意をもって応えたい。
とはいえ、フツーの客はアジの昆布〆よりも
たたきやフライに走りがちだがネ。
ここで３本目のビール。
ややっ、こいつはよく冷えてるじゃないの。
種明かしは簡単で冷蔵ケースに並んでる瓶を
手前のほうから順にサーヴするせいなんだ。
冷たいものは奥から奥からお願いしますヨ。
そして最後に串かつ。
揚げ油に劣化とてなく、わりとアッサリ揚がっていた。
ただし、ほとんどが玉ねぎで肉感に乏しい。
まっ、玉ねぎは大好きだから問題ないが
熱の通し過ぎでベチャッとしていた。
添えられたキャベツと貝割れ大根に
市販と思われるドレッシングが掛かっている。
サウザンアイランドに間違いはないものの、
ほんのりとクミンが香る。
おかげでエキゾチックな仕上がりとなった。
１時間ほどの滞在でお勘定。
くだんのオジさん「、
「3050円だけど、3000円で―」
引き取ったJ.C.は
「いいですヨ、いいですヨ」
そう言いながらも続けて
「それじゃ、お言葉に甘えて―」
千円札を３枚取り出したのでありました。
「大天」
東京都練馬区貫井1-2-10
03-3990-5602
