「又一順」に集結した顔ぶれは
おなじみの美女軍団に加え、
先日、自宅に招いてくれた高校の後輩夫妻。
軍団と夫妻は初顔合わせである。
ビールのグラスをカチカチ山。
すかさず腸詰＆玉子焼きが運ばれ来た。
乾焼蝦仁が続く。
蝦仁は小海老を指すが、けっこうなサイズ。
中華料理の海老は
蝦仁→明蝦→大蝦と大きくなってゆき、
伊勢海老、ロブスターの最大級は竜蝦。
ケチャップの主張を抑えた上品な仕上がりだ。
紹興酒に移行した。
ちょいとおごって中国産花彫酒・龍晶泉の10年物。
これを２本、おのおの好きなようにして飲む。
常温・ロック・氷砂糖入り・お湯割りなどなど。
J.C.的には本日の主役、なまこの醤油煮。
ゼラチン質の歯ざわりが楽しい。
中国の四大乾貨（乾いた貨幣）は
フカヒレ・アワビ・貝柱・ナマコ。
一翼を担うだけのことはある。
前話に記した通り、料理が流れ、
締めはあわびそば（鮑魚湯麺）。
この評判が一番よかったかもしれない。
今年の忘年会はこれが最初で最後。
本日あらためて思った。
会食は６人どまりがいいネ。
それより増えると
言葉を交わさない者同士が出て来るし、
気もバラける。
コロ助の影響で宴席の頭数は
絞るに如くはないことを気づかされた。
これぞ怪我の、もとい、病の功名である。
そして早めの仕掛け＆お開きが望ましいことも。
この環境下で３年近く過ごせば、
クセになるのも道理だ。
会計は￥5600・パー・パースン、CPが高い。
よみせ通りのカラオケ・スタジオに向かう。
いつものパターンである。
初顔合わせの面々も意気投合して
次回は下町でケトバシの刺身＆鍋を
エンジョイすることになった。
この会は続くネ。
おまけに頻度も高まりそうだ。
何せ、後輩のN々が
前のめりになっっちゃってるもの。
「又一順（ユーイシュン）」
東京都荒川区西日暮里2-18-3
0066-9809-43885115
（何でこんなに長いんだ？）
