黄昏れの越後湯沢。
ノクターナル・アニマルが出陣。
昼間歩いた際に目星を付けた、
「森瀧」に赴く。
うどんすきと岩魚料理が
二枚看板の店である。
開店間もない17時半だってぇのに
座敷（ただし椅子＆テーブル）は
大盛況、３席だけのカウンターへ。
みなさん予約しての来店らしい。
じっくり眺めたわけではないが
ほとんどの卓がうどんすきだ。
うどんはあまり好まぬし、
小鍋仕立てならともかくも
独りでデカ鍋を突っつくのは
侘しくもあり、傍目にもよくない。
とにかく昼間見初めたときから
狙いは岩魚一本なのである。
赤星大瓶に切り昆布の突き出し。
なぜか煮付けた昆布の上に
粉わさびとマヨネーズ。
変わったモンが出て来たものだ。
岩魚の品揃えはかくの如し。
岩魚刺身 岩魚塩焼
岩魚から揚げ 岩魚うすづくり
各850円
岩魚セット 1550円
セットは刺身・から揚げ・酢の物に
骨酒（こつざけ）が付く。
一番食べたい塩焼きが
外れていたのでアラカルトを選択。
まずはうすづくりである。
20切れあったが薄いので問題ナシ。
塩焼きともども美味を愛でる。
清流に棲むサカナは
塩焼きが第一で
食味の良さから並べると
山女魚・岩魚・鮎の順。
水苔しか食べない鮎は
どうしてもやや落ちる。
今の時季は文字通り落ち鮎だしネ。
酒の銘柄が判らぬままに
骨酒を所望した。
焼け焦げた頭が一つ浮かんでいる。
ひれ酒でも骨酒でも
こういうものはガブガブ飲むと
野暮になるので１杯にとどめた。
お勘定は3500円と格安。
昼は深雪ます、夜は岩魚。
ともに養殖ながら湯沢では
淡水魚のお世話になりっぱなし。
町にはスナックが何軒かあり、
狙いを定めて「Y」に潜る。
地下だがかなりのスペースだ。
先客は４人連れのジモティ１組。
独りきりのママは日本人。
新潟のスナックで初めての日本人。
横浜・鶴見に棲んでいたが
故郷の南魚沼に戻って来た。
滞空１時間でデュエットを３曲歌い、
１万円を支払って帰宿した。
翌朝は10時15分発、
とき314号で一路上野へ。
小説「雪国」の主人公とは逆に
清水トンネルを北側から抜ける。
うん、本当に長いトンネルだ。
こうして７泊８日に渡る、
北陸ひとり旅に終止符を打った。
ヒョンなことから今月末は
岡山を訪ねることになった。
珍しくもふたり旅であります。
＝おしまい＝
「森瀧」
新潟県南魚沼郡湯沢町西中357-5
0257-84-3600
