第261話 ソース焼きそばのリサイクル

日曜日の昼下がり、空腹に耐えかねた胃袋がグウッと鳴った。
さもありなん。
７時半に起きだしてから何にも食べていない。
麦茶を１杯飲んだだけだ。
夕刻に晩酌を始める前のマイドリンクは常に冷たい麦茶。
１年を通してこれは変わることがない。
明るいうちは麦茶、暗くなったら麦酒、
まっこと大麦サンにはお世話になっております。

日曜の朝はけっこう忙しい。
何で忙しいのかというと、ＴＶを観るのに忙しい。
まず８時からＴＢＳの「サンデーモーニング」。
殊にスポーツコーナーははずせない。
10時からはＮＨＫエデュケーショナル（教育チャンネル）で
将棋番組だが、もうこれだけで正午近くである。
そのあとは「素人のど自慢」をほとんど観ずに聴きながら
身支度を整えて外出というパターンだ。

通常は将棋の前に軽いブランチだけれど、
その日はつい食べ損ねた結果の腹ペコ君であった。
こんなときに自分で作るのはパン系が
サンドイッチ（ハム＆野菜であることが多い）、
ホットドッグ、トースト＆ベーコンエッグ。
麺系だと、日本そば、ラーメン、焼きそばといったところだ。

昼の自宅でパスタは食べないのは
ビールやワインがほしくなっちゃうから―。
午前中ならごはんモノもＯＫだが午後はＮＧ。
腹持ちがよすぎて晩めしが不味くなるからだ。

そこで取りい出したるものは
野菜庫からキャベツ、冷蔵庫からソース焼きそば、
冷凍庫から豚バラ肉であった。
豚バラは焼きそば＆豚汁兼用で
あらかじめ小間切れにして凍らせてあるのだ。

まず焼きそばを丁寧に丁寧にラードで炒めたら
いったんフライパンから取り出し、
同じフライパンで今度はラードを引かずに肉＆野菜を炒める。
あとは両者合わせて備え付きの粉末ソースを半分だけ使い、
生醤油かウスターか中濃ソースを少々補って完成である。

ところがその日はついウッカリして粉末ソースを全部入れちゃった。
これじゃ味が濃すぎるが、捨てたらバチが当たる。
そこで高校時代によくやったソース焼きそばライスを思い出し、
冷凍庫を漁ったものの、チン用ごはんの用意がない。
スーパーまで走ってさとうのごはん、
あるいはオリジン弁当で素ライスってのも何だかなァ。

困ったときには頭を使え！
必要が発明の母であることは人類の歴史が証明している。
前日、ホットドッグを作った際のドッグ用ロールが脳裏をよぎった。
パン切り包丁でロールに切れ目を入れたら
パンをほじくって焼きそばのためのスペースを作る。
そうしておいてサッとバターを塗り、
濃い味付けの焼きそば野郎をギッシリとはさみ込む。
上にはタップリの四万十川産高級川海苔と
紅しょうがをチョコンと乗せてパクリとやれば、もう満面の笑みだ。
ホンジャマカの石チャンじゃないが、まいう～～！　ですな。

くだらねェもん、食ってんじゃねェ！って叱られそうだが
人生、何が幸いするか判らない。
何せ、人生で一番の焼きそばパンだったんだもんネ～だ。