居酒屋「弁慶」のおすすめメニューに気づき、仕切り直し。
印刷ラミネートの定番と違って個性的な品々が並び、
こちらのほうがはるかにそそられる。
紹介してみましょう。
イカ一夜干し（600円） ＊きくわた（800円）
海老フライ（800円） ＊ホヤ酒蒸し（600円）
蓮根挟み揚げ（450円） ＊紅鮭たたき（800円）
ハムカツ（450円） ＊生ホルモン焼き（600円）
あさりバター（600円） ＊ふぐ塩辛（600円）
＊かき酢（800円） ＊馬刺しユッケ（500円）
ベーコンカツ（450円） かも汁（600円）
チーズメンチカツ（600円） イカ沖漬け（1000円）
かもたたき（600円） レバコンニャク（250円）
鯨ベーコン（1800円） ＊鯨竜田揚げ（1300円）
＊ジルシは惹かれたモノである。
きくわたの文字を見てハハ～ンと思った。
「きくわたってのはコレですネ？」―
目の前の白子ポン酢を指しながら問うと、
「そうです、そうです」―店主が応える。
真鱈の白子は地方によっては菊子、
あるいは雲子と称される。
北海道や青森が主産地だが米沢とて東北の一部、
産地が近いだけに質のよいものが手に入るようだ。
それにしても＊ジルシだらけだ。
これから小宴が待つ身、あまりたくさんは食べられない。
せいぜいあと一品に抑えておこう。
地酒の東光に切り替えたので
何か日本酒に合う小品を選ばねば―。
最終候補に残ったのは
ホヤ酒蒸し、紅鮭たたき、ふぐ塩辛、かき酢であった。
かき好きのJ.C.がもっとも好む食べ方は
かき酢とかきフライだが、それはどこでも食べられる。
ホヤと紅鮭に後ろ髪を引かれながらも
結局はふぐ塩辛に白羽の矢を立てた。
ところがここで外しちゃいました。
イカの刺身みたいな短冊切りのそれは
瓶詰の既製品であるらしく、
アミノ酸等の調味料が主張しすぎるのだ。
まっ、白子が抜の群だったからよしとするかの―。
その夜の宴の会場は居酒屋「Ｉ」。
三十数年ぶりで合わせる顔、顔、そして顔。
旧交を温めるのに忙しいのと
重ねる酒盃に追いまくられて
料理にゃほとんど箸をつけなかったとサ。
＝おしまい＝
印刷ラミネートの定番と違って個性的な品々が並び、
こちらのほうがはるかにそそられる。
紹介してみましょう。
イカ一夜干し（600円） ＊きくわた（800円）
海老フライ（800円） ＊ホヤ酒蒸し（600円）
蓮根挟み揚げ（450円） ＊紅鮭たたき（800円）
ハムカツ（450円） ＊生ホルモン焼き（600円）
あさりバター（600円） ＊ふぐ塩辛（600円）
＊かき酢（800円） ＊馬刺しユッケ（500円）
ベーコンカツ（450円） かも汁（600円）
チーズメンチカツ（600円） イカ沖漬け（1000円）
かもたたき（600円） レバコンニャク（250円）
鯨ベーコン（1800円） ＊鯨竜田揚げ（1300円）
＊ジルシは惹かれたモノである。
きくわたの文字を見てハハ～ンと思った。
「きくわたってのはコレですネ？」―
目の前の白子ポン酢を指しながら問うと、
「そうです、そうです」―店主が応える。
真鱈の白子は地方によっては菊子、
あるいは雲子と称される。
北海道や青森が主産地だが米沢とて東北の一部、
産地が近いだけに質のよいものが手に入るようだ。
それにしても＊ジルシだらけだ。
これから小宴が待つ身、あまりたくさんは食べられない。
せいぜいあと一品に抑えておこう。
地酒の東光に切り替えたので
何か日本酒に合う小品を選ばねば―。
最終候補に残ったのは
ホヤ酒蒸し、紅鮭たたき、ふぐ塩辛、かき酢であった。
かき好きのJ.C.がもっとも好む食べ方は
かき酢とかきフライだが、それはどこでも食べられる。
ホヤと紅鮭に後ろ髪を引かれながらも
結局はふぐ塩辛に白羽の矢を立てた。
ところがここで外しちゃいました。
イカの刺身みたいな短冊切りのそれは
瓶詰の既製品であるらしく、
アミノ酸等の調味料が主張しすぎるのだ。
まっ、白子が抜の群だったからよしとするかの―。
その夜の宴の会場は居酒屋「Ｉ」。
三十数年ぶりで合わせる顔、顔、そして顔。
旧交を温めるのに忙しいのと
重ねる酒盃に追いまくられて
料理にゃほとんど箸をつけなかったとサ。
＝おしまい＝
