2022年4月29日金曜日

第3004話 銀座一丁目の振る舞い酒(その1)

この日も銀座。
高速下の角打ち酒屋はいっぱいで入れず、
一丁目の「三州屋銀座店」に変更した。
二丁目に本店があり、そちらは昨秋二度訪れた。

おや? ロス・プリモスのメインヴォーカル、
森聖二の歌声が流れてきたゾ。

♪   ふたりだけのところを 
  だれかにみられ
  うわさの花が 咲く銀座
  一丁目の柳が ためいきついて
  二丁目の柳が ささやいた
  あなたの愛が 目をさます
  銀座...銀座... たそがれの銀座 ♪
     (作詞:古木花江)

「たそがれの銀座」は1968年5月のリリース。
J.C.はこの年、銀座に通い始めた。
狙いは、みゆき通りに在った、
メンズ・ファッションのJUN。
あの頃は飯や酒より服だったのだ。

それはそれとして「三州屋」。
腰を落ち着け、黒ラベルを発注。
そうしておいて壁の品書きを遠望する。

お通しは真鯛の南蛮漬け。
長ねぎがたっぷり入り、
これぞまことの南蛮漬けである。

どういうことかというと
例えば、鴨南蛮やカレー南蛮の南蛮は
長ねぎを指すからだ。
唐辛子の意味もあり、別名が南蛮辛子。

チキン南蛮の名称の由来も揚げたチキンを
南蛮酢(唐辛子入り酢)にくぐらせるため。
ちなみに発祥の地、宮崎県・延岡市では
タルタルソースを添えようが添えまいが
れっきとしたチキン南蛮とみなされる。

真鯛の南蛮漬けで大瓶1本は
ラクに飲めるが、そうもいかない。
来れば頼むのカニサラダを所望したら
何と売切れ。
っていうか、ずっと高値が続くカニは
ハナから仕入れていないな。

しからば、皮はぎ刺しをお願い。
すると今度は正真正銘の売切れ。
2球続けて空振った。
バットに球がまったく当たらん。
あんだよぉ! 
この店は佐々木朗希かよぉ!

=つづく=