第3348話 古希も間近の洋食屋

合羽橋道具街で買い物を終え、

ランチは浅草のつもりだった。

インバウンドの激減により、

行動しやすくなったエンコの街だ。

それが不意に心変わりして反対の入谷に向かう。

 

歩みを進めながら候補店をいくつか重い浮かべる。

絞り込んだ標的はカツカレー発祥の店「河金」。

どんぶりのご飯の上にとんかつ、

そのまた上にカレーのかかる河金丼はカツカレー丼だ。

 

入谷交差点の手前、「キッチンよしむら」に差し掛かった。

長いことおジャマしてないが最後はいつだったかな？

（帰宅後、調べたら2001年５月だった）

ここでまた気が変わり、河金丼そっちのけで入店。

 

前回、何を食べ、どんな味だったか
すべて忘却の彼方だが

カウンターが左側にあったことは記憶していた。

店主にテーブルへ促され、素直に従い、着席。

以前と同じ人物だろうが見覚えはまったくない。

取りあえず”本日のメニューボード”を見上げた。

 

マル得ランチ　とんかつ　700円（10食限定）

Ａ　骨付きチキンカツ　780円

Ｂ　海老・ホタテ・イカフライ　950円

Ｃ　メンチカツ＆生姜焼き　990円

レディースランチ　スコッチエッグ＆海鮮焼き　700円

 

ふ～ん、マル得が10食だけとは、ちとセコいな。

女性優待ってことは店主がオンナ好きなんだな。

下衆の勘ぐりもほどほどにＢランチをお願いした。

 待つこと10分で整ったプレートには

海老１尾にホタテとイカがそれぞれ２片。

付合わせはキャベツ繊切り＆マカロニサラダ。

添え物がカットレモンとマヨネーズ。

そして油揚げの味噌汁にライスである。

 

シーフードのミックスフライはいずれも小ぶりで

見た目貧相ながらラードのよい香りが立ち上る。

マカロニはフジッリ（ねじりん棒パスタ）。
綿実油だろうか、オイルのコーティングによる、
下拵えがキチンと施されていた。

これがとても重要なのは
出来映えに格段の違いが生まれるからだ。

洋食の優良店はこの一手間を惜しまない。

ただし、人形町「キラク」同様、量があまりにも少ない。

 

食べ終えて思った。
1953年の創業後、ずっとこの地に暖簾を掲げ続けて
さすがに店全体がくたびれてきた。
店主は三代目だろうか、
まだしばらく頑張れそうだが料理のほうが老け込んだ。
われわれの世代には訴えるところあっても
若者たちは判ってくれまい。
そこが残念な「キッチんよしむら」なのでした。

「キッチンよしむら」
　東京都台東区入谷1-5-2
　03-3872-0907