この日はマンションの水回り点検とやらで
立ち合いを管理人のオバちゃんに任せ、
早い時間に住まいを脱け出た。
ブランチだから築地にでも行くか？
いや、ちょいと待て・・・。
千住大橋のたもと、足立市場にしよう。
此処は芭蕉が「奥の細道」へ
一歩を踏み出したスタート地点である。
10時前に到着すると、
人気店「とくだ屋」には10人余りの列。
みんな海鮮丼や市場めし定食が
目当ての馬鹿者、もとい、若者たちだ。
朝から化けモノ、もとい、生モノを
食べる習慣のない J.C.は
お隣りの「しいはし食堂」の暖簾をくぐる。
先客は単身のオッサン１人にカップル１組。
余裕で４人掛けに落ち着いた。
丸20年ぶりの訪れである。
一時期、店を閉じていたが
常連客が引き継ぎ、再開したそうだ。
オススメの定食が並ぶ黒板を
まずは紹介しておきましょう。
赤崎産カキフライ 1800円
カキフライとまぐろぶつ 1900円
アジとホタテのフライ 1500円
きんきの塩焼き 2000円
しゃけカマ焼きとたこぶつ 1550円
こんなところだ。
シーズンたけなわでもあるし、
大船渡湾の赤崎産があると聞けば、
カキフライしか選択肢はないネ。
赤崎は三年物の牡蠣しか出荷しないんだ。
大粒にドッサリ来られたら持て余すので
朝から生モノは御免と言っときながら
上から二番目を半ライスで通しちまった。
まぐろぶつ程度なら許されるでしょうヨ。
ドライ中瓶にお通しは切りこぶ佃煮。
上物のカキフは２粒、ぶつは９粒もあった。
カキは問題なくいただいたけれど、
ぶつには相当な頑張りを要した。
アオサの味噌汁と半ライスを平らげ、
朝昼兼用を無事食了。
中瓶も２本飲んでごちそうさま。
旧日光街道を北千住駅へ歩く。
この街のマイ・ブレイクルーム、
「幸楽」のカウンターに滑り込み、
ドライ大瓶とデンキブラン。
そして珍しい石垣鯛刺しが美味し。
白身の刺身がいつも何種類か揃う当店。
ツラいことがあったとしても
悲しみはとまるけど、お刺身がとまらない。
杏里の歌声が聴こえてきたものの、
浪花の小姑が五月蠅いため、
今話は自重しておきます。
「しいはし食堂」
東京都足立区千住橋戸町50 足立市場内
03-3879-2806
「大衆酒蔵 幸楽」
東京都足立区千住2-62
03-3882-6456
今は亡き、のみとも・半チャン。
彼ゆかりの店「グリーングラス」を
今年初めて訪れた。
その前にY子ママと一献傾け、
同伴をシャレ込む。
落ち合ったのは銀座ナイン地下、
長崎料理「銀座 吉宗」だ。
暴れん坊将軍の ”よしむね” ではなく、
”よっそう” と音ずる。
幕末の長崎で開業の祖となったのが
吉田宗吉さんなので「よっそう」。
一昨年の七月以来になるが
その際は鯨刺しで飲んだだけ。
当店の名物は、茶碗蒸し、蒸し寿司、
皿うどん、鯨刺し、飛魚すぼまきなど。
目移りするわ、腹に溜まるもの多いわで
"どうすりゃいいのさ思案橋" もいいところ。
ほうら、青江三奈の懐かしい歌声が・・・
♪ 逢えば別れが こんなにつらい
逢わなきゃ 夜がやるせない
どうすりゃいいのさ 思案橋
丸山せつない 恋灯り
ああ せつない長崎ブルースよ ♪
（作詞：吉川静夫）
名曲「長崎ブルース」は1967年のリリース。
レコードは120万枚も売れた。
翌年「池袋の夜」（150万枚）に抜かれるが
彼女のセカンド・モーストである。
相方はマルエフ中ジョッキ、
当方は熟撰中瓶で乾杯。
ともにアサヒながら好みではない。
予約時に茶碗蒸しの人数分の注文を
確約させられた。
以前、こんなシステムはなかった。
お通しのカンパチあら炊きが、ちと生臭い。
鯨の赤身刺し＆ベーコン。
ハトシ揚げ（海老すり身トースト）。
豚の角煮を通した。
彼女は赤身、J.C.はハトシが気に入った。
凍らせたカットレモンが
ゴロゴロ入ったサワーを飲んだり、
皿うどんを食べ切れずに残したりして
くだんの茶碗蒸しで締めた。
「グリーングラス」には
うたとも・Hルがすでに出勤しており、
歌を愛した故人を偲び、３人でカラオケ三昧。
Y子に教えた浅草観音裏「ニュー王将」に
味をしめた彼女がお連れした常連さん、
H 坂サンも来店してさらに盛り上がり、
早めに帰る予定が大幅にずれ込む。
結局は薬局、看板まで居座り、
Hルと新橋駅へ急いだ。
東京駅で高崎線に乗り換える彼女に手を振り、
そのまま山手線で日暮里下車。
夜が更け切った夕焼けだんだんを
ヨタヨタ降って往きましたとサ。
「銀座 吉宗」
東京都中央区銀座8-7番先
銀座ナイン２号館 B1F
03-6274-6002
「グリーングラス」
東京都中央区銀座8-7-5 昌栄ビルB1
03-3572-3110
最近はしょっちゅう往来する染井銀座。
そこで見つけたのが食堂「伏見家」だ。
青いテントが目立つ清潔そうな佇まい。
これは一度訪れなきゃな。
二人掛けと四人掛けのテーブルのみで
カウンター席はない。
キンリンラガーの大瓶をトクトクやって
メニューを手に取った。
＝ランチメニュー（豚汁）＝
サービスランチ 900円
A.豚肉しょうが焼き＋メンチカツ
B.豚肉しょうが焼き＋アジフライ
C.豚肉しょうが焼き＋サラダ＋豚汁（大）
すべての定食に豚汁が付きます。
是が非でもしょうが焼きと豚汁を
食わせたいらしい。
他にはアジフライや
ミックスフライの定食があり、
サービスランチも含めて
混雑時、こちらのメニューが
優先となります、とあった。
Bをお願いするとアジフライの身が分厚い。
サクサクのコロモは好いが問題はゼイゴ。
綺麗なバラに棘ある如く、
旨いアジにも棘がある。
これはちゃんと取り除いて欲しいな。
しょうが焼きはある程度まで
作り置いたものだろう。
よって素早く提供できるわけだ。
自慢の豚汁はドッサリの白菜に
大根・ごぼう・にんじん・しめじ・
油揚げ・豆腐のフルキャスト。
かぶ＆きゅうりのぬか漬けチョッピリに
半分でお願いしたハズのごはんがタップリ。
店内はオッサンとアンチャンが入り混じり、
みな単身で女性は皆無。
いつも思うことながら、この惑星に日本ほど
ダイニング・シーンの性別分離が激しい国は
男女共存が制限されるアラブ圏以外にない。
豊島区・駒込の染井銀座で唯一の食堂なのに
界隈の女性住民はカフェや喫茶のお世話に
なっているらしい。
ふ～む、男女を分けるのは
大衆浴場だけでじゅうぶんじゃないの？
そう、思った次第です。
「伏見家」
東京都豊島区駒込6-27-8
03-3917-2540
メトロ千代田線を新御茶ノ水下車。
なが～いエスカレーターを昇り、
駅直結の新お茶の水ビルを出ると
目の前に「中華 やまだ」。
近くにニコライ堂がある。
近隣のリーマンでいつもいっぱい。
混雑ぶりが半端じゃないから
今まで遠巻きに眺めるだけだった。
この日は意を決し、ピーク時を避けて入店。
キリンラガー中瓶とラーメンを通す。
バラチャーシュー・シナチク・
ワカメがプカプカ浮かんでいる。
真っ直ぐの中細麺に粉々感があり、
町中華らしい昔ながらの醤油味。
スープはこういうのが落ち着く。
まずまずの味わいに一応はうなづいた。
周りを見ると他客のボリュームがスゴい。
若者中心だが中年も頑張ってるし、
年寄りの冷や水的な老人もちらほらと
自分で自分の寿命を縮めている有様。
こりゃヤバいんじゃないの？
肉野菜炒めが人気だってんで
食べてみようと半月後に再訪。
混み合う12時半だったから
ビールをアッサリ断られた。
まあ、しょうがないわな。
料理もライスも半分でお願いしたが
すんごい量で着卓した。
こんなに食ったら病気になるぜ。
例え病気は免れてもデブにはなるな。
５席ほどのカウンターはともかく、
テーブルはすべて相席。
みなさん慣れてるせいか
先客に会釈もせず、ヅカヅカ座る。
好きじゃないよぉ、
こういうデリカシーが欠如した店。
若い娘も相席の後客を全然無視。
でもねェ、むさ苦しい爺さんならまだしも
チンピラやくざ風のアンちゃんが
目の前に座ったらおちおち飯なんか
食ってられないんじゃないの、娘さんよっ！
まっ、いいか。
２回利用して人気の理由がさっぱり判らん。
なんでこんなに混み合うの？
みんな大食漢だからかな？
町中華に寄せる日本人の郷愁だろうか？
店には悪いが他に理由が見つからない。
オモテに出てニコライ堂を見上げながら
つくづく思ったことでした。
「中華料理 やまだ」
東京都千代田区神田駿河台2-10-5
03-3233-1905
牛に引かれて善光寺参りじゃないけれど
そばに引かれてまたもや縁切榎を再々訪。
お相手はアパレル界のやり手・T子サン。
昨夏の「弁天山美家古寿司」以来だ。
板橋区役所近く、仲宿の入口で待ち合わせ。
読書家の彼女はいろいろ読んでいて
「この商店街は森まゆみのお気に入りネ？」
「よく識ってるなァ、その通り」
森まゆみさんはわれ棲む町、
谷根千在住で女王様的存在の作家だ。
再会を祝しての乾杯はキリンラガー。
最初のつまみは
こんにゃくの味噌田楽と焼き油揚げ。
最近はこんにゃくが好きになった。
子どもの頃はこんにゃくなんて
見向きもせずに跨いでたのにネ。
油揚げも素朴でけっこう。
花がつお・海苔・貝割れが載り、
マヨネーズが添えられる。
これだけで恰好の肴になってくれる。
二人してかっぱ割りに移行した。
そば焼酎・白雲郷の水割りに
きゅうりスライスと似非わさびを投入。
そんなに美味いもんでもないが
舌先と目先が変わり、楽しくもある。
鴨の串焼きを塩でお願いすると
鳥肉と見まごうほどに白っぽいけど
味はなかなかだった。
そしてもう一品は
島根県・浜田市の名物、赤天。
さつま揚げみたいだが
蒲鉾のようにきめ細やかな食感。
赤い色は紅しょうがじゃなく、
赤唐辛子の成せる業である。
縁切榎「長寿庵」のつまみは佳品揃い。
締めは榎そばをシェア。
タイトルロールの冷たいそばは
みょうが・おろし・貝割れ・花がつお・
そばの実・海苔・なめたけと具沢山。
そばには珍しいなめたけは瓶詰だろう。
おっと、そうかァ！
ここで初めて気が付いた。
なめたけは早い話がえのきだけ。
榎にかけてるんだ。
枯れた榎の根元によく生える茸なので
榎茸と名付けられた。
スーパーや八百屋で見かける白いのは
即席栽培で自然の物とは違うらしいがネ。
美味しく楽しいひとときを過ごし、
さて、二次会は何処に参ろう。
協議の結果、
巣鴨の地蔵通りに決めました。
「長寿庵」
東京都板橋区本町18-9
03-3961-2421
去年の師走の初訪時には
冷やしたぬきで天国、ごまサバ丼で地獄。
縁切榎隣りの「長寿庵」を再訪。
相方は浅草在住ののみとも・S織だ。
キリンラガーのグラスを合わせたら
発注前なのに店主と思しきオヤジさんが
スゴい勢いで皿を運んで来た。
てっきり誤配かと思いきや、
「何だか判る？ 食べてみてヨ」
ハハ～ン、日比谷「いわさき」の娘ように
S織が少し美人だからお近づきの印なんだネ。
白っぽいコロモの天ぷらは・・・
んん？ ひね生姜じゃないかー。
「ハイ、ご名答！」
元気で陽気なオッサンですこと。
相方を口説くつもりは毛頭ないが
くどき上手の冷たいのに切り替えた。
山形県・鶴岡市は
亀の井酒蔵の手になるものだ。
つまみを３品通す。
いぶりがっこ＆クリームチーズ。
有明海産天然芝海老の素揚げ。
たぬき豆腐（豚バラ・しめじ・豆腐・揚げ玉）。
いぶりがっこは相方の大好物。
芝海老は常日頃、どうして佐賀産ばかりなのか
不思議に思っていたけど有明海だったんだ。
やっと謎が解け、目からウロコがポロリンコ。
たぬき豆腐はスゴかった。
固形燃料を忍ばせた鍋がグツグツグツ。
食べ応えじゅうぶんである。
ふと手に取った箸袋に
板橋・本町 縁切榎前 そば処 長寿庵
” 悪縁切って 蕎麦食べて
良縁結んで 蕎麦食べて "
こう、ありやした。
早い話が年がら年中、蕎麦食ってろ！
って、こっちゃないかー。
縁切榎は商売繁盛の神様でもあるらしい。
何だか二人とも腹がふくれてしまい、
締めはもりそばを分け合うことに。
その美味しさにS織は目パチクリ。
ついでにそば湯の猪口もカチンと合わせる。
本日の二軒目はナシ。
三田線から山手線に乗り換えるツレとは
巣鴨で手を振り合いました。
＝つづく＝
Zooとも・白鶴とビールを飲むため、
いつものように錦糸町の喫茶「ニット」へ。
診療を終えて来る彼女は18時近くになるが
今日の J.C.は早めに到着した。
去年、他客の食べるビーフシチューが
とても美味しそうで
高齢のマダムに勧められ、
「それじゃ、今度来たときにネ」
約束を果たすための早仕掛けだ。
マダム本人にドライ中瓶とお願い。
15分ほどでライスとともに運ばれた。
ほうら、伊藤きよ子も歌い出す。
♪ 可愛い花を 僕は積んで
部屋の机に 飾っておいた
毎日僕は 急いで家に
帰って花と お話をした
小さいままで 可愛いままで
或る朝花は 散っていったよ
約束通り 僕は見ていた
花の命の 終わるまで ♪
（作詞：浜口庫之介）
「花と小父さん」は1967年のリリース。
彼女の唯一のヒット曲と言えるだろう。
クレージーの植木等と競作だったが
多くの歌手がカバーしており、
J.C.の気に入りは藤圭子。
演歌歌手がジャズりまくって印象的だ。
マダムとの約束を守ろうと
師走に訪れたときは生憎の早仕舞いで
シチューがもんじゃになった顛末は
12月30日の第3699話で書いた。
ようやく約束を果たすことができ、
約束通り僕は食べてた、
シチューの皿の終わるまで。
煮込まれた牛バラがとろけるよう。
皿を彩る具材はほかに
じゃが芋・にんじん・マッシュルーム。
期待に沿う美味しさだった。
引き続きビールを飲んでいると
白鶴が舞い降り、店の由来を話してやる。
店名の「ニット」は元々、
此処に縫製工場があったから。
創業が1965年で今年がちょうど60周年。
しょっちゅう顔を出すため、
気にもとめていなかった奴さん、
目を丸くして聞き入っておりました。
「ニット」
東京都墨田区江東橋4-26-12
03-3631-3884
