第297話 ファニーな朝食を （その２）

ある晴れた朝、真面目に朝食を作ってみた。
ちゃあんとごはんを炊いてネ。
米は近所の精米店で購入した富山産コシヒカリ。
その前に買ったのは三重産コシヒカリだったが
どちらもなかなかのレベルに達している。
米は米屋で買うべし。

生野菜だけじゃメシは食えんから
ほかにもいろいろごじゃります。

千葉県産のはまぐり

見よ、この美しさ。
貝殻が傷だらけの中国産とは似て異なるもの、
磨き上げられたマーブルのごとき光沢を放っている。
けっこう立派なサイズが５粒もあったため、
大きい２粒を潮仕立ての吸い物とし、残りは味噌椀にした。
味噌は長野県・上田の信州味噌”蔵の禅”である。
これがマイルドな旨みに満ちみちてグッドなんですなァ。
朝から二重の、もとい、二汁のシアワセに酔いしれる。
エッ？　お味のほうは？　ときましたか。
どちらがアヤメかカキツバタ、甲乙つけがたしでありました。

実を言うと、この日は朝からアルコール度2.5％にして
糖質ゼロのキリン濃い味ロング缶をやっちゃいました。
野菜と吸い物ともう１皿を友として―。
この１皿こそがファニーこのうえない代物だったのだ。
朝めしなので玉子でも焼こうと思いきや、
冷蔵庫を開けたらば、何とアウト・オブ・ストック。
一瞬、落胆したものの、ここで妙案がひらめいた。

トリの玉子がなけりゃ、アヒルの玉子があるぜ！
登場願ったのは香港みやげの皮蛋（ビータン）クンだ。
元部下のＡ子がくれたヤツ。

ヘンでしょ？　おかしいでしょ？

でも、ちゃんと香菜に白髪ねぎまで添えたんだかんネ。
朝からこんなん食べてるバカはおらんだろ。

そして一膳メシの相方には
前述の味噌椀とハタハタの一夜干しである。

皮目のツヤが何とも言えぬ

このハタハタだけは焼き上がりもお目に掛けましよう。

火を通すと微妙なクネリが発生　

う～ん、コイツはシシャモの上をいっちゃってるぜ。

その朝の献立をもう一度整理すると、
　生野菜盛合わせ・はまぐり吸い物・皮蛋w/香菜＆白髪ねぎ・
　ハタハタ一夜干し・はまぐり味噌椀・ごはん
である。

フフフッ、五番街でコーヒー片手にクロワッサンかじる、
オードリーもビックリのファニーな朝食となりました。