先々話でふれた”動坂下・深酒事件”。
翌日の日曜を棒にふったが
二日酔いとはいえ、めしは食わねばならぬ。
日テレの「笑点」を観終えて家を出た。
浅草に向かうつもりがなぜか心変わり、白山上にやって来た。
大阪鮓の「梅光」は数年前に廃業したものの、
割烹「松下」、戸隠そば「満寿美屋」、焼き鳥「八巻」、
焼肉「Lee Cook」、中華「兆徳」などなど、
訪問に値する佳店にことかかない。
とはいえ日曜のこと、すべての店が客を待ち受けているわけではない。
日本そばと中華で迷った末、「兆徳」のカウンターに席を確保した。
ここは餃子とチャーハンをウリとしている。
割安なセットメニューはかようなコンビネーション。
Ａ―玉子チャーハン・チャーハン・ラーメン
Ｂ―焼餃子・焼売
Ａ・Ｂから1品づつ選ぶシステムで
チャーハン派は980円、ラーメン派は950円だ。
ちなみに玉子チャーハンは塩味、普通のチャーハンは醤油味。
お願いしたのはラーメン＆焼餃子である。
ご多分にもれずラーメンの出来上がりがずっと早い。
どこで食べても餃子は遅れてやって来る。
さっそくスープを一すすり。
フム、鶏ダシがアッサリと主張する好きなタイプだ。
どんぶりを彩る具材は、もも肉叉焼・シナチク・半ゆで玉子・海苔。
「兆徳」は店主を含め、全スタッフが from China（かな？）。
こういう店でラーメンに海苔はきわめて珍しいが
しかし、試みは成功していた。
シコシコ感を残した麺にも及第点、アッサリ派には有難いラーメンだ。
焼き餃子はニンニク不使用。
ややものたりなさを感じるものの、水準はクリアしている。
この日は二日酔いのせいもあり、これが第一食。
食べ進めてみると、眠れる食欲が目を覚ましてきた。
そこで半ライスを追加したものの、コイツがヤケに硬い。
もともと硬めライスが好きな人間がこぼすのだから相当なもの。
チャーハン自慢の店においてはこういうことがままある。
チャーハンに適した炊き方なのだ。
ここで、はしたなくもラーメンのスープをライスにぶっかけた。
お茶漬けさながらにサラサラやったら、これが意想外の美味しさ。
白飯と出会ってスープの鶏ダシがいっそう際立った。
次回は塩味の玉子チャーハンを食べてみたい。
と言いつつ、その次回が１年もやって来ないんだけどネ。
「兆徳」
東京都文京区向丘1-10-5
03-5684-5650
翌日の日曜を棒にふったが
二日酔いとはいえ、めしは食わねばならぬ。
日テレの「笑点」を観終えて家を出た。
浅草に向かうつもりがなぜか心変わり、白山上にやって来た。
大阪鮓の「梅光」は数年前に廃業したものの、
割烹「松下」、戸隠そば「満寿美屋」、焼き鳥「八巻」、
焼肉「Lee Cook」、中華「兆徳」などなど、
訪問に値する佳店にことかかない。
とはいえ日曜のこと、すべての店が客を待ち受けているわけではない。
日本そばと中華で迷った末、「兆徳」のカウンターに席を確保した。
ここは餃子とチャーハンをウリとしている。
割安なセットメニューはかようなコンビネーション。
Ａ―玉子チャーハン・チャーハン・ラーメン
Ｂ―焼餃子・焼売
Ａ・Ｂから1品づつ選ぶシステムで
チャーハン派は980円、ラーメン派は950円だ。
ちなみに玉子チャーハンは塩味、普通のチャーハンは醤油味。
お願いしたのはラーメン＆焼餃子である。
ご多分にもれずラーメンの出来上がりがずっと早い。
どこで食べても餃子は遅れてやって来る。
さっそくスープを一すすり。
フム、鶏ダシがアッサリと主張する好きなタイプだ。
どんぶりを彩る具材は、もも肉叉焼・シナチク・半ゆで玉子・海苔。
「兆徳」は店主を含め、全スタッフが from China（かな？）。
こういう店でラーメンに海苔はきわめて珍しいが
しかし、試みは成功していた。
シコシコ感を残した麺にも及第点、アッサリ派には有難いラーメンだ。
焼き餃子はニンニク不使用。
ややものたりなさを感じるものの、水準はクリアしている。
この日は二日酔いのせいもあり、これが第一食。
食べ進めてみると、眠れる食欲が目を覚ましてきた。
そこで半ライスを追加したものの、コイツがヤケに硬い。
もともと硬めライスが好きな人間がこぼすのだから相当なもの。
チャーハン自慢の店においてはこういうことがままある。
チャーハンに適した炊き方なのだ。
ここで、はしたなくもラーメンのスープをライスにぶっかけた。
お茶漬けさながらにサラサラやったら、これが意想外の美味しさ。
白飯と出会ってスープの鶏ダシがいっそう際立った。
次回は塩味の玉子チャーハンを食べてみたい。
と言いつつ、その次回が１年もやって来ないんだけどネ。
「兆徳」
東京都文京区向丘1-10-5
03-5684-5650
