第2262話 たぬき小路にサバイバル （その２）

上野広小路のすぐ近くなのに正反対のたぬき狭小路。
「とん八亭」のかつライスが整った。
５切れにカットされたロースカツのコロモはかなり色白。
肉の中心は淡いピンクで
パクリとやったら見た目通りにソフトな食感だ。

こんもりキャベツの脇にはポテトサラダ。
マヨネーズ控えめの味わいがやさしい。
自家製きゅうり＆大根ぬか漬けは
浅漬けと古漬けのちょうど中間、旨みたっぷりだ。
出来合いで済ませる店が多い昨今、誠実さが伝わってくる。
とうふみ＆みつ葉の味噌碗にも手抜かりがない。
ごはんが少々柔らかめながらいいお米。

たぬき小路を抜けた場所に新鋭の「とんかつ山家 上野店」あり。
行列が絶えぬ繁盛店は770円のロースかつ定食が人気だが
あと130円奮発するつもりで小路に足を踏み入れてもらいたい。
目からうろこ、口からよだれを確約しましょうゾ。
「山家」にも逸品が控えており、それは近々紹介してみたい。

久々の再訪で惚れ直した。
海老フライを除く全品を制覇したくなった。
ネックとなるのは昼のみの営業で
夜に友人と連れだって一杯飲りながら、というわけにいかない。
サービスメニューのない土・日であれば、
空いてるだろうと、土曜に出かけた。
開店の10分前に到着すると、すでに並びが３人。
やはり大したことはなかった。

数量限定のとんスジ煮込み＆かにコロッケ定食を通す。
おそらくキリンと思われるビールは見送った。
それに早くも二巡目を狙った行列ができている。
とても落ち着いて飲める雰囲気ではない。
とんスジ＆かにコロはともによかったがロースカツには敵わない。

中二日おいて今年限りの祝日。
ここ数年、注文していないヒレカツのために再訪。
ロースカツは平日のかつライスの豚肉増量なので
此度のクールでは食べずともよいのだ。
前回の経験から、タカをくくって11時25分着。
あれ～っ、ずいぶん並んでるじゃん、こりゃヤバいゾ。
見知らぬ人々の頭をざっと数えながら列の最後尾へ。

自分は14番目立った。
15席のキャパにつき、何とかなりそうだが
４人卓に２人で座られたら一発アウトのケースもある。
結果、一番最後に滑り込めた。
店内を見渡すと、４人卓に３人組あり。
危ない、アブない。

ヒレカツはとても美味しかった。
ロース以上とは言わぬが、たまにはヒレにしようと改心したほど。
現在、とんかつの街・上野において第一の気に入りはここだ。
たぬき小路にポツンと残る優良店が夜に開けてくれるなら、
晩酌の手駒がまた一つ、増えるというものであります。

「とん八亭」
　東京都台東区上野4-3-4
　03-3831-4209