第2282話 落着の麻婆豆腐 （その２）

オッサン４人で突ついた麻婆豆腐。
これがあんまり旨くないんでやんの。
いかんせん、化学の力が強すぎた。
直視は避けても冷たい視線が流し目で
言い出しっぺに注がれる。
気づいているのか、いないのか、
ヤッコさん、ライスまでもらっちゃって
バックンバックンやっつけてやがんの。

炒飯は板橋区・大山の川越街道そば、
「丸鶴」ほどじゃないが
チャーシューが多すぎて食感を損なった。
八宝菜は魚介類不足のキライあり。
結果、回鍋肉の評価がもっとも高かった。

しばらくしてランチに立ち寄る。
オモテのボードにあった回鍋肉定食（750円）を通す。
ボードにはホイコーローとあったがネ。
あらためて料理を見つめ直すと、
たっぷりの豚バラ肉にキャベツ、緑＆赤ピーマン、
長ねぎ、にんにくスライスといった陣容である。
味は前回と変わるところなくオーソドックスに旨い。

ボリューム満点の定食はメインのほかに
大根＆わかめ味噌汁、にんじん＆大根の繊切りマヨ和え、
そして大盛りサイズのどんぶりめし。

苦しさのつれづれに出っ腹を突き出してそっくり返ると、
壁の、それも天井近くの高所に１枚の貼り紙あり。
ありゃりゃ、コイツは気づかなかったなァ。
曰く、
あなたと私は餃子の中よ うまく焼れて熱い仲

ハハ、そう来ましたか。
”焼れて”は”焼かれて”だろうが
送り仮名カットは朝鮮焼肉の例もある。
振り返れば当店の餃子をまだ食べていない。

そうして今回。

オモテのボードに餃子定食を確かめながら入店。
餃子定食－餃子５個 小ライス 小ワンタン 小鉢 800円
餃子とワンタンじゃ、ちょいとかぶり気味ながら
いいでしょう、いいでしょう、いただきましょう。

厚めの皮に一瞬、原宿の「昭和軒」を思い浮かべるが
焼き目はそこそこキレイだ。
皮の合わせ目がゆるく、パクリとやらんとバラける。
にんにく＆ニラの陰で隠し味にクセがある。
何だろう？この発酵臭みたいなのは—。
干し海老のような、そうでないような・・・。

小ワンタンはワンタンメン同様に５個入り。
シナチクの秀逸さは前述の通りだ。
小鉢のほうれん草胡麻和えと合わせ、
餃子に不満を抱えながらもそこそこの昼めしだった。
次回は晩酌に訪れよう。
熱い仲になる可能性秘めた、どなたかを誘ってネ。

「大精軒」
　東京都台東区松が谷3-13-1
　03-3841-2757