続いての２軒目は
台東区・根岸、金杉通りの「ふじ」。
なぜか当店も洋食・中華の二刀流なのだ。
これを単なる偶然とは思えぬ自分がいた。
そしてこちらもメンボーとハンバの二段構え。
当然、店主にシッツモ～ン！
店主応えてメンチボールは
丸っこくずんぐりでソースはデミグラス
ハンバーグはやや平たい楕円形の醤油味。
ハンバは未食ながら
メンボーは二度食べた。
粗い合い挽きに、これも粗みじんの
玉ねぎが「グッド・バイブレーション」。
ここでビーチ・ボーイズが歌い出したが
英語の綴りがメンドくさいのでスルーする。
ただし、この曲が彼らの
マイ・ベストであることだけは明記しておきたい。
一度目は五月の連休中に
メンボー単品とドライの中ジョッキ。
添え物は繊切キャベツとケチャスパ。
好かったネ。
二度目はついこのあいだ。
定食仕立ての半ライスに
同じく中ジョッキををお願い。
すると前回は付かなかったお通しがー。
それもこんにゃく炒め煮のデカいのが４個も。
よくよく考えると、これはお通しじゃなくって
定食の小鉢だったのかも？
メンボーには前回と同様の脇役。
ほかに大豆入りひじき煮、清湯（ラ－メンスープ）、
ぬか漬けがきゅうり、大根浅漬け＆古漬け。
苦手な古漬けには箸を付けなかった。
当店も中華をこなすのでラーメンをいってみた。
ややちぢれ麺は細くも太くもない。
具材はもも肉チャーシューに
シナチク・ナルト・ほうれん草。
スープは「深川煉瓦亭」にも似た、
昭和の中華そば風ながら、
コク味はこちらのほうが深い。
これならこってり系を好む若者の許容範囲だろう。
でも、量がさほどでないからやはりダメかー。
とかくこの世はままならず。
「ふじ」
東京都台東区根岸4-1-26
03-3872-4998
