今日はこのところ定例会の様相を呈する６人会。
舞台を浅草の花川戸に設けた。
あの悪夢のチキンライスのネ（第3223話参照）。
例によって独り０次会を催さねばならない。
さすれば、ここは「神谷バー」でキマリだ。
いや、混んどる、混んどる、ほぼ満卓。
どうにか大テーブルの隅に滑り込んだが
ほどなくいっぱいになり、、
数少ない立ち飲みスペースまで客があふれ返る始末。
週末とはいえ、いや、驚いた。
２年前、２階の「レストラン・カミヤ」だったが
最初から最初までJ.C.独りきりなんてこともあった。
エンコの街も完全復活である。
集まりが控えているのでドライの大瓶を
１本だけにして、即退店。
隅田公園沿いに北へ歩いた。
今回はちょいとばかり趣向を変えて
ガレット専門店「CACOM」。
元々はメンバーに誕生月が２人いるため、
銀座７丁目のライオン旗艦店、
５階にある「音楽ビヤプラザ」の予定だったが
２年前に閉業してやんの。
コロ助の仕業以外の何物でもありゃしない。
あんないい店をつぶしやがって困ったヤツだヨ
ガレット（そば粉のパンケーキ）とくれば
同じブルターニュ名物のシードル（りんごの発泡酒）。
こいつを先着のお局と飲み始めた、
ほぼ予定時刻の15時にみな出揃い、
ハートランドの生で乾杯。
偏屈な店だヨ、アサヒのひざ元でキリンだとサ。
家族経営の当店で本日の切盛りは姉と妹の二人。
事前の打ち合わせで料理は決めてある。
スターターはサラダだったが
「枝豆食べた～い！」の声が上がり、通した。
それもフツーの茹でと
ガーリックオイルで炒めたヤツの２種。
アイデアも味もいいんだが指先が油まみれ。
レタス主体のサラダも
シーザーとオレンジ風味のドレッシング２種、
ともに手造り感に満ちてなかなかだ。
ガレットもまたまた２種。
ポピュラーなコンプレット（ハム・チーズ・玉子）と
クワトロ・フォルマッジ（４種のチーズ）。
コンプレットは英語のコンプリートのことで
完全な、完璧の、を意味する。
チーズはゴルゴンゾーラ、グリュイエール、
グラノ・パダーノにあとチェダーだったかな？
こちらにははちみつが添えられる。
シードルは国産のキリンで
飲み続けても飲みごたえがないため、
リストを眺めて珍しくも
キューバ・リバー（クーバ・リブレ）にしてみた、
自由なるキューバは
いわゆるバカディ・コークである。
＝つづく＝
