第3730話 忘れかけてたインドカレー

レギュラー・カストマーになった、

「チャントーヤ」の近くにもう１軒、

町で噂のカレー店があると聞き及んだ。

これは行かなきゃネ。

淡路町交差点の南東、

神田須田町の「ジンコック」は

カウンター６席に小テーブルが２つだけ。

よって昼時は常に行列だ。

11時55分に着いたら６人待ち。

20分並んで入店できた。

キリン一番搾りの中瓶を貰い、

メニューを吟味する。

当店のカリーはおおむね３タイプ。

インド風・カシミール風・トマト味のインド。

あとは数量限定のキーマだ。

インドは濃い味派、カシミールはあっさり派。

メニューにそうあったんで

舌も性格もあっさり派の J.C.は

迷うことなくカシミールのチキンカリーを

名物のクリームコロッケとともに通した。

んん？　あっさりはいいが、ちともの足りない。

多めのジャポニカ米にチキン３個とポテト２個。

コロッケはクリームのみで不味くはないけど

やっぱり蟹クリームがいいな。

周りの状況を把握するため、

ダンボの耳（死語か？）にすると

注文はほとんど全員インドカリーで

トマトが一人にカシミールはわれ独り。

失敗したな、再訪はないな。

帰宅後、フード・ダイアリーに

メモっていて、ふと思った。

みんなが食べるインドを食べずに

再訪ナシの低評価は不味いんじゃないの。

女性の容姿を後姿で判断するに等しい。

ひと月後、また並びました。

12時15分に着いたら９人待ち。

意外にスムースで12時半に入店。

今日はインドのポークカツカリー。

辛さは前回同様に上から二番目の中辛だ。

湯島「デリー」恵比寿「ボンベイ」ほど

辛くないソースはサラッサラ。

固形物が全然ないのは J.C.好みである。

気を取り直して再訪したのは正解だった。

映画前のカリーはタイなら「チャントーヤ」。

インドの場合は「ジンコック」で決まり。

ドラエもん特集が終わる３月になったら

またおジャマいたします。

「ジンコック」

　東京都千代田区神田須田町1-2-3

　03-3251-1795

第3729話 昨今は カレーとあらば タイが好き （その２）

神田小川町の「チャントーヤ」。

あまり日をおかず二度目の来訪。

最高値の、と云っても1400円だけど、

デラックス・シーフードカリーを通した。

魚介のカレーは好きながら

今まで ”これゾ！”という一品には

出逢った験しがほとんどない。

期待に胸をふくらませ、

ビールを飲みながら出来上がりを待つ。

オー・マイ・ガッ！　

あっさりと期待を超えられた。

人生最高のシーフードカリーに最敬礼。

小海老・いか・帆立貝柱に

生桜海老が重要な役割を果たす。

ソースも素晴らしく、

コレが当店 No１であることを確信する。

年が明けてからの３度目は

とろ豚とキャベツとトマトのカリー。

すると・・・これが好くなかった。

まず第一にトマトが合わない。

当店のカリーの好もしさを阻害している。

14品目に期間限定品が１品で計15種中、

９種までトマトが使われていて

こりゃ、あんまりだ。

おまけにキャベツも何だかなァ。

多過ぎるのと生過ぎるのとのWパンチ。

そしてとろ豚にダメを押された。

豚バラのトロトロ感を期待したが大外れ。

パサパサでトロ豚ならぬ、パサ豚だ。

４度目はイチ推しのシーフードに回帰。

初回の感動は薄れたものの、

ズバ抜けた旨さをあらためて堪能した。

ずっと気になっているのに

つい聞きそびれていた疑問を

スタッフに投げかける。

店名「チャントーヤ」の意味だ。

女性スタッフ応えて「チャントーヤ」は

日本人オーナーとタイ人創始者、

彼らの名前の掛け合わせだと云う。

ふ～ん、そうなんだ。

「掛け合わせでも二人の間に

　肉体関係はないでしょ？」

「ないです、ないですっ！」

焦ってあわてた否定ぶりに

彼女自身もテレくさかったのか、

顔を見合わせ、吹き出したのでした。

「チャントーヤ ココナッツカリー」

　東京都千代田区神田小川町3-28-7

　03-5281-4747

第3728話 昨今は カレーとあらば タイが好き（その１）

J.C.は子どもの頃、

カレーをさほど好まなかった。

大人になって好きになったといえる。

こういう食べものってけっこうあるよネ。

鮨種の光りモノ、冷奴や鍋などの豆腐、

そして嫌いだった芋類に豆類。

自分の典型例はそんなところだ。

昔、たまに家で鮨の出前を取ると、

母親の玉子とJ.C.の小肌は

常に物々交換の対象となっていた。

大学生になってもそれは続いた。

今は鮨種で小肌が一番好き。

カレーに目覚めたのは

シンガポール赴任時代。

中国系住民が７割以上を占めるなか、

インド系は１割程度ながら

インド料理の水準は高いものがあった。

カレーはもとよりタンドゥーリも好きで

実によく食べた。

そんなカレーだが

近頃はタイカリーが気に入っている。

殊に緑の唐辛子を使った、

グリーンカレーを好む。

神保町シアターにほど近い、

「チャントーヤ」を見つけて以来、

短い間に４度も通ってしまった。

グリーンカレーが無いにも関わらず。

常に立て混むものの、

待っても15分かそこいら。

男女の比率は圧倒的に女性が多い。

日本のアジア系エスニックは女の天下で

オッサンはもっぱら焼き魚か煮魚にとんかつ、

あとは日本そばと相場が決まっている。

初回は無難にタイトルロールの

チャントーヤカレーをお願い。

即刻通したドライ中瓶に

コーン散らばるミニサラダが供された。

女性客を呼び込むのに

生野菜は不可欠とみえる。

ソースとライスが別盛りで登場。

具材はチキン・ナス・タケノコ。

てっぺんにパクチーが一葉鎮座している。

黄色いカリーを一匙口元に運ぶ。

ふむ、ココナッツはさして主張しないが

深い滋味を感じた。

（コイツは美味いや！）

思わず心の内でつぶやいた。

緩みゆく頬を実感していました。

＝つづく＝

第3727話 ”わかれ” が切ない 日比谷の食堂

先週の第3722話でふれた、

日比谷の食堂「いわさき」。

地番は有楽町一丁目だが有楽町駅の有る、

晴海通り北側はそれで良しとしても

こちら南側は日比谷と呼びたい。

公園はじめ、シャンテもミッドタウンも

日比谷を名乗っているしネ。

懐かしくなって13年ぶりに訪問した。

店頭の小さな貼り紙が微笑ましい。

（イワシフライ定食 850円）

　◎美味だぜそこのところよろしくね

（さば味噌煮定食 900円）

　◎すこし美人の娘が作っています

ハハハ、昔はこんなん無かったヨ。

その日の日替わり定食がさば味噌煮。

半量なので割安価格（750円）になり、

少食派には打ってつけ、即決した。

カウンターの右端に着くと

懐かしの女将サンが背後に立つ。

「日替わりお願いします」

「アッ、日替わり終わっちゃったの」

「それじゃ ”わかれ”をー」

「あら！　昔のお客さん？」

「ええ、初めて来たのは50年前ですヨ」

「ん、まァ！」

”わかれ”を通すたびに

「昔のお客さん？」と訊かれるんだ。

今ではみんなかつ丼定食を

頼むようになって”わかれ”は絶滅した。

厨房にはこれまた懐かしい親父サンと

娘がいたがマスクをしていて

少し美人かどうかは不明のまま。

「アッ、あと、ビールください」

「あら、ウチはごはんだけなんですヨ」

以前はキリンラガーがあったけどなァ。

まっ、このあと近所の立ち食いそばで

缶ビールを飲むからいいとして

いつの間にやら営業は昼だけになった。

かつての名代、”わかれ”が調いました。

う～ん、秘伝の味付けの手法が未だに

判らないが美味さは変わらない。

薄い豚肉も往時のままながら

今日はヤケに肉質が硬い、まっ、いいかー。

でもネ、ビールが無いんじゃ今日でお別れ。

再訪はもうないだろう、哀しいねェ。

切なくなった途端に裕次郎が歌い出したヨ。

♪  逢えば短かい　夜だから

　  何も云わずに　踊ろうよ
　  淡い灯りが　又ひとつ消えてゆく

　  別れが切ない　ナイトクラブ
　  恋のクラブよ　　　　♪

　　（作詞：池田充男）

「二人の世界」は1965年のリリース。

当時の歌謡ベストテンにおいては

20週連続１位を記録する大ヒットとなる。

池田は新宿の音楽喫茶「ラ・セーヌ」で

鶴岡雅義のレキントギターに魅せられ、

そこからつき合いが始まり、

東京ロマンチカの生みの親になった。

「いわさき」よ、さようなら。

ん？　ううん、やっぱりまた来るネ。

「いわさき」

　東京都千代田区有楽町1-6-9

　03-3591-4740

第3726話 逢うが別れの はじめとは （その２）

閉店してしまうお店を紹介しても

しょうがないんだけど、

やっぱり放っておけない。

素通り出来ないものがある。

ピアディーナなんか

食べなきゃよかったと思ったりしたが

「PANZEDINA」に寄ったからこそ

「大自然」に間に合ったともいえる。

あらためて品書きを手に取った。

店のオススメは２品で

温かい柚子おろしそばと

そば付きのしらす丼定食。

定食なんざハナからムリだ。

冷たい柚子切りだったら即決ながら

そばは冬でも（温）より（冷）が好き。

まずはビールのアテに

田楽こんにゃく＆おしんこを発注した。

こんにゃくの田楽味噌が旨い。

おしんこの陣容は

岩下の新生姜、野沢菜、べったら漬け。

けしておざなりなものではない。

ともに破格の200円から店主の良心が伝わる。

量が少な目なのも J.C.好みだ。

きな粉をまぶしたわらび餅が２粒提供されて

これはデザートだろうネ。

よおし！ もう１品いてまえとばかり、

イカソーメンを追加する。

こちらは380円だったかな？

本わさに近い偽わさで登場した。

宮城は塩釜の醸造元・佐浦の手になる、

浦霞の冷たいのを所望すると

しっかり正一合で供された。

どこを取っても閉店が惜しまれるほどに

佳いそば屋さんである。

締めくくりのもりそば（490円）は

中細のそばが皿盛りで出てきた。

薬味はさらしねぎと先刻のわさび。

つゆも気取りのない町場感あふれるもの。

満足してそば湯もちゃんといただいた。

”逢うが別れの始めとは”

歌の文句にあるけれど

出逢いと別れの同時襲来は儚すぎる。

近江敏郎が歌い出すのもむべなるかな。

♪　 逢うが別れの　はじめとは

　　知らぬ私じゃ　ないけれど

　　せつなく残る　この思い

　　知っているのは　磯千鳥　　♪

　　 （作詞：福山たか子）

「別れの磯千鳥」の近江版は

1952年のリリース。

この曲には作詞者の福山たか子と

作曲者のフランシス座波にまつわる、

悲恋が絡むのだが書き始めたら

丸一話を費やしてしまうため、

興味のある方はググッて下さいまし。

「SOBA-HOUSE 大自然」

　東京都台東区北上野2-1-14

　惜しくも閉店です

第3725話 逢うが別れの はじめとは （その１）

１月末としては陽光うららかな暖かい日。

毎年７月には七夕祭りで賑わう、

かっぱ橋本通りをズンズン歩いて往った。

北上野二丁目の交差点でふと思い出す。

１月２日に遭遇した「大自然」なる、

不自然な屋号の日本そば屋のことをー。

豊富な品書きに割安な値付けが好印象。

近々来てみようとBMしたのだ。

今日はもう無理だが

再度の値踏みをしてみよう。

交差点を右折して15ｍほど。

行ってみてガッビ～ン！

何と、何と、ついでにもう一丁何と！

貼り紙に目を射抜かれた。

閉店のお知らせ

いつも当店をご愛顧頂き

誠にありがとうございます。

この度諸般の事情により、

今月、１月31日をもちまして

閉店する運びとなりました。

突然のお知らせとなり

お詫び申し上げます。

ご愛顧頂きました皆様に

心より感謝申し上げます。

大自然オーナー

１月31日といったら今日じゃないか！

虫の知らせとはまさにこのこと。

虫の知らせに導かれて

閉店のお知らせを目にしている。

もうあまり食べられないけど

本日が営業最終日じゃ、

見逃すわけにはいかない。

余力を振り絞って敷居をまたいだ。

店内は８割方埋まっている。

みんな別れを告げに来たんだろうか？

地元の常連客と思しき人が大半の様子だ。

中に交じって２人掛けに着卓した。

浅草だからビールは瓶も生もアサヒ。

中瓶をお願いするとき訊いてみた。

「お店は今日が最後なの？」

お運びのオネエさん応えて

「はい、そうなんです」

「ヨソに移転とか？」

「いいえ」

「しばらく休んで再開とかは？」

「ありません」

３年半の命が今、終わるのでした。

＝つづく＝

第3724話 パンツェロッティをご存じ？

読者のみなさんは

パンツェロッティなる食べものを

ご存じでありましょうや？

長靴に例えられるイタリア半島。

そのかかとの部分に位置する、

プーリア州の名物がコレ。

トマトやチーズをピザ生地で半月形に包み、

焼き上げたものをカルツォーネと呼ぶが、

焼かずに油で揚げたのがパンツェロッティ。

カルツォーネほどポピュラーではない。

実際に J.C.も長かったNY時代に

カルツォは幾度か食べたが

パンツェにはお目に掛かったことすらない。

西浅草はかっぱ橋本通りに専門店を見つけ、

初めて利用したのがこの正月２日だった。

ペローニの生ビールとともに

ハムとモッツァレッラのパンツェを頂いた。

ふむ、なかなかに美味しい。

店主は40代だろうか？

たった一人の孤軍奮闘だ。

「奥さんとかガールフレンドとかいないの？」

「ええ、まだ・・・」

「お客さんでいいコがいたらいいネ」

「それを願ってはいるんですが・・・」

再訪してから紹介するつもりで月末に赴く。

この日はイタリアのリキュール、

アペロルのソーダ割りと

ピアディーナをお願いする。

こちらはパニーニに似ているがパンではなく、

やはりピザ生地に挟んだ半月形のサンドイッチ。

中身は、生ハム・クリームチーズ・

ミニトマト・ベイビーリーフ・レタス。

たまに食べると舌先に変化が生まれて

いいもんだネ。

ほろ苦いアペロルもたまに飲むと新鮮だ。

カンパリに似た味わいながら

カンパリの赤に対してこちらはオレンジ色。

ヴェネツィアのサンマルコ広場を思い出す。

店名の「Pnzedina（パンツェディーナ）」は

パンツェロッティとピアディーナの合体語。

夕刻にはピッツァを出すものの、

釜がないため、フライパンで焼くとのこと。

会計は1650円也。

正月同様、昔のパン屋「シミズ」に

立ち寄って帰ろう。

本通りを上野に向かって往きました。

「浅草パンツェロッティ PANZEDINA」

　東京都台東区西浅草2-23-8

　03-6802-8773