荒川区・西日暮里の諏訪台直下、
谷底の「鳥のぶ」で新規ののみともと酌交している。
なかなかの飲みっぷりは
大型新人と呼んで差し支えあるまい。
殻付き生がきを一口でツルリンコ。
一粒だけではいささかもの足りない。
続いて刺し盛りが和食らしからぬプレートで運ばれた。
３×３＝９
碁盤の目のように仕切られた真っ白な皿は
フレンチのオードヴル・ヴァリエの如し。
構成員ならぬ、 構成魚を紹介すると、
かんぱち・サーモン・中とろ・〆さば・赤貝・帆立。
すべて２スライス・イーチ。
ほとんどが２切れで１マスを占めているが
最も高価と推察される、中とろ＆赤貝は１切れ１マス。
残りの１枠は薬味のわさびと紫芽（むらめ）、
別名、芽紫蘇である。
魚介がみな水準に達しているのに肝心のわさびが似非。
食事メニューに静岡産わさび丼があり、
これならばと期待したものの、
ゲタを外された格好で、これじゃダメじゃん。
傷心のまま芋焼酎にドリンクをスイッチ。
薩摩の国の西酒造が世に送り出す宝山シリーズのうち、
最も入手困難といわれる白天宝山に
白羽の矢を立てロックで—。
名称の由来は白麹を使用するからなれど、
わが舌は明白な違いを感知しなかった。
焼き鳥が８本まとめてドンと来た。
串のサイズは平均より大きめ。
はつ・ふりそで・さえずり・ればの順に食べ進む。
良かったのはさえずり。
豚ナンコツに難色を示す、歯に自信のない方もＯＫだ。
コリコリではなくクニュクニュの歯ざわりである。
白天宝山に不満はなくとも
麦焼酎に壱岐の華 昭和仕込みを見つけて切り替える。
飲む焼酎は基本的に芋だが壱岐の産があったら必飲。
あとは大分産はだか麦使用の兼八は好きだ。
あ～、やっぱりいいねェ。
みょうがの味噌焼きを合いの手としたらピッタリ。
麦をお替わりするとき、
よほどみょうがもと思いきや、
食べすぎるとバカになるそうだからやめといた。
浦安と早稲田はバカで蔵を建て、ってネ。
かつて浦安はバカ貝（アオヤギ）の早稲田はみょうがの、
それぞれ大産地だったのです。
「鳥のぶ」
東京都荒川区西日暮里2-48-5
03-3891-3691
