このところ足繁く通う神保町シアター。
今話もシアターそばの店だ。
先日紹介した「キッチン 南海」の数軒先に
サカナ定食専門店「はせ部」がある。
誰も酒を飲んでいないため、
ビールを頼んだことはないが
夜は品書きも変わり、酒肴も揃う。
とにかく昼は連日大盛況。
ある日の店先の黒板を見てみましょう。
寒ぶり刺身定食（金沢） 795円
本まぐろ刺身定食（大船渡）895円
寒ぶり照焼定食（長崎） 795円
さわら西京焼定食（長崎） 795円
さば味噌煮定食（長崎） 795円
あじ酢定食（長崎） 795円
以上６品がメインの献立だが
いつも２番目のまぐろ刺しの上に
線が１本引かれて、あったためしがない。
13時過ぎに訪れるせいかと思い、
12時に現れたら、そのときも消えていた。
” 看板に偽りあり ” と言わざるを得ない。
それでもほかの定食類が良いので
店の存在価値を認めざるを得ないのだ。
初訪の際は長崎のあじ酢をいただいた。
いい感じに〆られている。
副菜は切り干し大根と高菜漬け。
感心したのは豆腐とわかめの味噌汁で
殊にシャキシャキのわかめがとても好い。
ごはんもよく炊けている。
２回目は愛媛の初がつお刺し。
これまた好かった。
ニンニクが欲しいところなれど
生姜だけで我慢する。
そして３回目。
ひんぱんなシアター通いのおかげで
同じ店に何度も現れる。
当店は寒ぶりを前面に押し出すが
夏場はどうなるんだろう？
もっとも今やぶりは一年中獲れるがネ。
J.C.はぶり刺しを得意としないので
照焼を試してみた。
分厚いのがデーンと皿に鎮座ましましている。
実に食べ出があった。
店頭のボードにはないが
ほかに塩鮭、たら子、野菜煮物の定食あり。
さすれば４回目も
そう遠い先のことではなさそうだ。
「はせ部」
東京都千代田区神田神保町1-39
03-3291-6558
