前日から築地本願寺そばの中華と決めていた。
明暦の大火で焼失した本願寺は元あった場所、
日本橋横山町での再建かなわず、
幕府から江戸湾海上が与えられた。
海の上に寺を建てろ！
乱暴な話だが佃島島民中心の埋め立て工事により、
築き上げられた土地に復興した。
地名・築地の由来である。
「中華
ふぢの」は初訪問。
以前、築地場内（現在は豊洲市場へ移転）に同名店があり、
そちらは何度か利用した。
通常“ふじの”と綴るべきところ、
“ふぢの”の表記はきわめて珍しい。
何らかの関係があるに決まっている。
メトロに揺られながら思い浮かべていたのは
五目焼きそばor冷やし中華の二択。
到着時はあまりの暑さに冷やし一択となっていた。
細打ちちぢれ麺が加水多めのシコシコ。
ヒタヒタのつゆは昔恋しいケレンなき味。
具材が焼き豚・錦糸玉子・きゅうりと
おなじみの御三家に紅しょうが少々。
昭和そのまんまの冷やし中華であった。
入れ替わり立ち代わり現れるリーマン＆ＯＬには
チャーハンが一番人気の様子。
若い娘たちも麺類＆半チャーハンと食欲旺盛だ。
近所のオジさんが独りで入店して来て
半ラーメン＆半チャーハンを通した。
ありそうでなかなかないコンビネーションを
涼しくなったら試しに来よう。
会計時、女将サンに旧築地店との関連を訊ねると
あちらは女将サンの母君の実家だったが
今は何の縁戚関係もないとのこと。
往時、場内の中華といえば、
「ふぢの」と「やじ満」が二枚看板だったなァ。
昭和そのまんま冷やしに満足して
オモテに出ると折からのにわか雨。
新大橋通りを走るクルマがしぶきを上げている。
太陽が出てるのにこの雨足はいったい何なんだ。
目の前のメトロ入口に逃げ込もうとも思ったが
店先にたたずむこと５分で雨は止んだ。
これならだいじょうぶだろう。
地下に潜るのをやめて散歩を決断。
勝鬨（かちどき）橋に向けて歩を進めました。
「中華 ふぢの」
東京都中央区築地3-3-9
03-3541-6989
