西浅草をぶらぶらしていて
たまたま見つけた「天ぷら 福岡」。
店舗の顔ともいえる、
ファサード看板に
” 天ぷら 福岡 From New York "
とあった。
一体、どういうこと？
その日は昼食後だったため、
翌週、舞い戻った。
ドライ中瓶を飲みつつ、
眺めた Lunch Menu はかくの如し。
海老天丼 1500円
海老のかき揚げ天丼 1900円
穴子天丼 2200円
デラックス天丼 2700円
天ぷら定食 2100円
穴子好きは迷わずである。
カリッとではなく、
シットリ揚がって
これもまた好し。
脇を固める野菜は
蓮根・茄子・獅子唐・さつま芋。
そして特筆すべきは
きゅうり＆大根新香と
千本の人参＆大根味噌椀。
いずれも手抜かりが無い。
これは佳店の証明である。
切盛りはご夫婦だろうかー。
2900円を支払いながら訊ねた。
「From New York の意味って？」
「主人が New York の
『レストラン日本』出身でして」
「あゝ、何度もおジャマしました」
「エッ、あちらに居らしたんで？」
「長いこと棲んでました」
そこから盛り上がり、長い立ち話。
「ぜひ、またいらして下さい」
「今度はお好みでいただきます」
「ウチはお昼だけなんですが
よろしくお願いします」
インバウンドであふれ返る浅草は
天ぷらはじめ、鮨、鰻、和牛と、
彼らを見込んだ店舗が目立つ。
吾妻橋の西詰には
「Tempura Asakusa SAKURA」
なんていう店もある。
翌週、ウラを返した。
麦酒で一息ついて
前回、気に染まった浅漬けを。
「鰻屋さんの上新香みたいに
お鉢でいただけますか？」
女将さんニッコリ微笑み、
「ハイ、かしこまりました」
そうしておいて
高い位置に掲げられた、
天種の木札を見上げる。
＝つづく＝
