バゲットやクロワッサンなら
大きな街でブーランジェリーを利用するが
日本のパンとなれば、
小さな町に昔からあるパン屋が御用達だ。
この国は外国から取り入れたものに対し、
改良に改良を重ねて別物に仕立て上げる。
欠点だらけの日本人の大きな長所であろう。
てなこって、今話は愛する日本のパン屋。
東京のマイベスト３の紹介です。
その前に歌う映画スター、
小林旭に１曲歌ってもらいましょう。
題して「昔のパン屋で買ってます」。
♪ 上野にいるときゃシミズに立ち寄るの
入谷じゃスギウラ顔出すの
谷中リバティ戻ったその日から
あらたなお店をさがしているわ
昔のパン屋で買ってます ♪
（作詞：J.C.オカザワ）
食事代わりの調理パンに加え、
甘党のために菓子パン、
３軒それぞれのオススメを紹介します。
「シミズパン」は東上野、
かっぱ橋本通り沿いにある。
創業は1950年、J.C.より１歳年上だ。
ちょうど５年前にこの店を見つけたとき、
小躍りしたものである。
調理パン・・・野菜パン
菓子パン・・・三色パン
野菜パンは野菜のドッグ。
キャベツの繊切りにきゅうりとトマト１切れ。
コールスローとは異なり、
昭和の味付けが舌に懐かしさをもたらす。
他にも昔のパンがズラリと並び、
驚きは大きなメンチカツのバーガーで
”パン屋の食堂” と名付けられていた。
何て名前を付けるんだい！
子どもの頃に棲んでいた、
大田区・大森のパン屋で
三色パンは三ツ島と呼ばれ、
中身は、あんこ・ジャム・クリーム。
子ども心にも１個で３回、
美味しさを味わえる三ツ島は魅力的だった。
当店のは、あんこ・チョコ・あんずジャム。
あんずジャムが珍しい。
＝つづく＝
