豊島区・大塚はかつて都内有数の三業地。
若い人、というより団塊の世代以降に
三業地は耳慣れない言葉だろう。
三つの業者が互いに支え合って共存する地域で、いわゆる花街のこと。
三業は芸者置屋、料理屋、待合である。
旧三業地入口に位置する昭和22年開業の「富久晴」にいる。
大好きな焼きとんでこれまた大好きなビールを飲んでいる。
読者の須賀川市在住・Ｙ本サンと練馬区在住・Ｋ柳サンから
最近の「生きる歓び」は飲み＆食べネタに関しては
やたらめったらビール＆焼きとんが多いですネと、
取り様によってはクレームとも取れないご意見をいただいた。
いや、これはコンプレインではないにせよ、
ほとんどクレームなのでしょう。
あいすみません。
読者のみなさんには誠に申し訳ないが
歳を重ねると保守的になってしまうらしい。
朝鮮焼肉屋やホルモン焼き屋にはめったに入らぬ身。
最近は好物のとんかつも以前ほど食べなくなった。
よって焼きとん屋がたんぱく質＆ミネラルの補給源なんですわ。
腹具合によっては２～３本で切上げられるのもありがたく、
独り焼肉屋でカルビ１皿ってわけには
なかなかまいりませんからネ。
さて、「富久晴」、タンの次はシロとレバだ。
この２本はもちろんタレでいただいた。
どちらも旨いがシロはやや固く、レバはちょいとばかり火の通り過ぎ。
そんな印象であった。
それもそのはず、ここんとこ焼きとんとなれば、
金町の「ブウちゃん」を訪れる機会が増えている。
「ブウちゃん」での気に入りは
じっくり下茹でされて柔らかいシロ、
ちょい焼きでレアーに仕上げられたレバ、
以上２種類であるからにして
歯も舌もその食感に慣れ親しんでしまったんだネ。
いやはや、慣れっちゅうのはコワいもんでっせ。
１軒目はここでお勘定。
２軒目に向かう前に読者からのご質問に対する回答である。
最初に江東区のＭ村サン。
「サブタイトルの”さいはてのスピリッツ”って何のこと？」―
ハイ、これはつづきをお読みくだされ。
もう一方は明石市のＳ浦サン。
「よく大塚は池袋より盛っていたって
書かれてますけど、本当ですか？」―
本当ですとも。
この件の説明は次話で―。
＝つづく＝
「富久晴」
東京都豊島区南大塚2-44-6
03-3941-6794
若い人、というより団塊の世代以降に
三業地は耳慣れない言葉だろう。
三つの業者が互いに支え合って共存する地域で、いわゆる花街のこと。
三業は芸者置屋、料理屋、待合である。
旧三業地入口に位置する昭和22年開業の「富久晴」にいる。
大好きな焼きとんでこれまた大好きなビールを飲んでいる。
読者の須賀川市在住・Ｙ本サンと練馬区在住・Ｋ柳サンから
最近の「生きる歓び」は飲み＆食べネタに関しては
やたらめったらビール＆焼きとんが多いですネと、
取り様によってはクレームとも取れないご意見をいただいた。
いや、これはコンプレインではないにせよ、
ほとんどクレームなのでしょう。
あいすみません。
読者のみなさんには誠に申し訳ないが
歳を重ねると保守的になってしまうらしい。
朝鮮焼肉屋やホルモン焼き屋にはめったに入らぬ身。
最近は好物のとんかつも以前ほど食べなくなった。
よって焼きとん屋がたんぱく質＆ミネラルの補給源なんですわ。
腹具合によっては２～３本で切上げられるのもありがたく、
独り焼肉屋でカルビ１皿ってわけには
なかなかまいりませんからネ。
さて、「富久晴」、タンの次はシロとレバだ。
この２本はもちろんタレでいただいた。
どちらも旨いがシロはやや固く、レバはちょいとばかり火の通り過ぎ。
そんな印象であった。
それもそのはず、ここんとこ焼きとんとなれば、
金町の「ブウちゃん」を訪れる機会が増えている。
「ブウちゃん」での気に入りは
じっくり下茹でされて柔らかいシロ、
ちょい焼きでレアーに仕上げられたレバ、
以上２種類であるからにして
歯も舌もその食感に慣れ親しんでしまったんだネ。
いやはや、慣れっちゅうのはコワいもんでっせ。
１軒目はここでお勘定。
２軒目に向かう前に読者からのご質問に対する回答である。
最初に江東区のＭ村サン。
「サブタイトルの”さいはてのスピリッツ”って何のこと？」―
ハイ、これはつづきをお読みくだされ。
もう一方は明石市のＳ浦サン。
「よく大塚は池袋より盛っていたって
書かれてますけど、本当ですか？」―
本当ですとも。
この件の説明は次話で―。
＝つづく＝
「富久晴」
東京都豊島区南大塚2-44-6
03-3941-6794
