♪ あふれる若さ あればこそ
未来に向かい われら立つ
海の太陽 山の雲
輝け命の 歌声に
あゝあゝ あゝあゝ
青春の胸の血は
夢ひとすじに 燃えるもの ♪
（作詞：西沢爽）
舟木一夫の７枚目のシングル、
「あゝ青春の胸の血は」は
東京五輪の年の初めにリリースされた。
デビュー曲「高校三年生」に始まる、
学園モノの中でもすぐれた楽曲だ。
森友学園の籠池サンがずいぶんほれ込んで
学園創立の際はこの曲を校歌にする予定だった
今話は“あふれる若さ”ではなく、
“あふれる鳥の心”のハナシ。
北千住でニラレバと言えば、定食屋「ここのつ｝。
おっと、当店は“レバにら”と称するのだった。
「ここのつ」は西口の繁華街の反対側、
東口の学生街、銭湯・梅の湯の先の
味噌ラーメン「マタドール」のそのまた先にある。
５年前の初訪時はそのレバにらでビールを飲んだ。
フツーに美味しいが特筆するほどではない。
今回はマルイの地下で買い出しをする前におジャマした。
すでに名代はいただいたから
ＡからＩまで９種あるうち、Ｈセットを択ぶ。
メニューには鶏の唐揚げ（３個）＆特製もつ煮丼とあった。
配膳されたトレイには
唐揚げ（チキン南蛮風）、鶏もつ煮丼、大豆入りひじき、
サニーレタス＆水菜のサラダ、大根＆にんじんの糠漬、
なめこ・豆腐・三つ葉の味噌椀。
相当なボリュームながら、手抜きなくシゴトがていねい。
もっともよかったのは鰹出しまろやかな味噌椀。
逆にもっとも難渋したのが鶏もつ煮丼。
盛りのよい白飯の上にこれでもかとドッサリ。
それもほとんどがハツ（心臓）。
大量のレバを消費するため、隣接のハツが余るのだ。
ハツの名称はは英語のハートに由来する。
焼き鳥屋によってはココロと呼んだりもする。
数えなかったが30ピース近くあって
どんぶりからあふれんばかり。
西荻「出島」の皿うどんは奮闘空しく４分の１を残した。
この日のもつ煮丼は悪戦苦闘の末、３分の１が残った。
ココのつサンよぉ、
「もーれつア太郎」のココロのボスじゃないけどよぉ、
こんなには、食えないのココロ！
「ここのつ」
東京都足立区千住旭町43-14
03-5284-9281
