前話の銀座豪遊には非難の嵐。
あらためて自分が”嵐を呼ぶ男”と認識した次第だ。
いやはや、お小言をいっぱいたまわりました。
珍しく大阪の小姑はナンも言って来んかったがネ。
返ってこの沈黙がワいコ。
長時間居すわったものの、別段”密”でもなかったし・・・。
ん？ ”密”じゃなかったが”蜜”ではあったかも？
また非難の嵐はゴメンなので先を急ぐ。
メトロ千代田線・根津＆千駄木駅近く、
文京＆台東の区界をヘビ道がクネっている。
かつて津軽料理屋があった場所に
ビストロがオープンしたのは３年前のことだ。
その「サンセリテ」を予約なしで昼過ぎに訪れた。
店名は真心、誠実さを意味する仏語だが
ショップカードには“谷中ビストロ”とあった。
カウンター７席、テーブル１卓のコンパクトな店内。
中年シェフのワンオペである。
先客はカウンターに２人連れの若い娘、
テーブルに４名のオバさまと紅組一色で
あたかも朱雀（すざく）の群れに
白鳩（はっきゅう）が舞い降りたかの如し。
ん？ アンだって？
鴎（かもめ）の群れに鴉（からす）だろ！ってか？
フン、ほっとけや。
ランチタイムは、オードヴルと
メインディッシュからなるAコース（1980円）、
メインが２皿になるBコース（2860円）の２種類。
食の細いJ.C.は当然、Aを選択する。
メニューをザッと紹介しよう。
＝オードヴル＝
田舎風パテ 自家製ピクルス添え
冷製トマトクリームスープ
ラタトゥイユ 温玉添え
若鶏もも肉とレバーのテリーヌ
タコとオリーヴのマリネ南仏風
＝メインディッシュ＝
仔羊もも肉のロースト マスタードクリームソース
サワラのポアレ バルサミコソース
豚バラ肉のシュークルート
平鯛のポアレ ベーコン風味の焦がしバターソース
デセールとコーヒーor紅茶が付く。
ちなみに平鯛は目鯛のこと。
冷製トマトスープに惹かれながらもラタトゥイユ、
仔羊もも肉と迷った末に豚バラ肉を択んだ。
酒類はビールもワインもダメで
「ノンアルがありますが・・・」
「う～ん、あとで飲みたくなったらネ」
パンはバゲットとカンパーニュが１枚づつ。
「有料でけっこうなんでバター下さい」
会計時にレシートをチェックしたら
フリー・オブ・チャージだった。
直近、小竹町も神楽坂も有料だったけど、
さすがに此処はサンセリテ（真心）がこもってるわ。
＝つづく＝
